Храни, богати на желязо, дават сили на мозъка

Леща, лапад и орехи в менюто на студенти и бременни

13 Юли 2020 г.
Храни, богати на желязо, дават сили на мозъка

Снимка: Guliver / iStock

Зелените салати и зеленчуци, орехите и бобовите храни са богати на желязо. Този микроелемент е важен за организма, защото участва в транспорта на кислорода. А дефицитът му е свързан с умора, слаба работоспособност и лош успех. И той е особено важен за развитието на плода през деветте месеца на бременността.

Учени от университетите в Небраска-Линколн и Пенсилвания анализирали данни от 105 студента. Проучването им показало, че при тези с най-висок бал нивата на желязо в кръвта са високи. Физическата форма влияла на успеха по-силно отколкото стойностите на желязото в кръвта. Съчетанието на факторите обаче се оказало, че оказва най-мощно влияние. И успехът на тези, които били в най-добра физическа форма и с високо ниво на желязо в кръвта, бил най-висок.

Слабост, лесна умора, студени крайници, често боледуване - това може да са първите признаци на нисък хемоглобин.

"Ако изследванията потвърдят диагнозата - желязнодефицитната анемия, значи организмът има нужда от желязо - най-важният микроелемент, който дава сили на кръвта", обяснява доц. Светослав Ханджиев, член на Европейската академия по хранене.
Желязото влиза в състава на хемоглобина, помага за преноса на кислород от белия дроб до всички тъкани в тялото. При мъжете нормата му е 135 до 160 г/л, а при жените 120-140 г/л.

Най-лесният начин да се заредим с ценния минерал е с храната.Това обаче е трудно осъществимо, защото организмът има нужда от 15 мг желязо на ден. Това огромно количество е необходимо, защото тялото усвоява едва десет процента.

Другият проблем е, че храните с най-високо съдържание на този микроелемент, не са сред най-любимите за мнозина - това са субпродукти и карантия като дроб, бъбреци, език. Те не се препоръчват и за бременни, които имат голяма нужда от желязо.

Затова е по-разумно бъдещите майки да разчитат на „втория ешалон“ - шоколад, фасул, гъби и риба.
Друг източник на желязо са растителните храни - лещата, сусамът, орехите, меласата, соята, зелето. А най-полезни са листните зеленчуци – коприва, лапад, спанак, които подобряват усвояването му. Сред тях лападът е отличник и може да „зареди“ организма с цели 3% желязо, и то в усвоим вид.

Мона Василева

 

Хранене

Хапвайте сардина с костите за повече калций

Здраве

16 факта, които мотивират да се храним здравословно

Здраве

5 храни за пълно щастие - на всяка възраст

Още от Здраве

Качественият сън може да ви подмлади с почти 4 години, твърдят учените.

Снимка: Shutterstock

Сънят помага да се чувстваме млади

Майка, която е на предела на силите си. Илюстрация: Getty

 

Помощ! Нямам вече сили

Ако ви предстои пътуване в този период, подгответе се предварително за различните ситуации.

Снимка: Shutterstock

Безопасно пътуване по време на бременност

Дете рисува с ръце. Снимка: Guliver / iStock

Станислава Чуринскиене: първи сигнали, които издават деца в аутистичния спектър

Бебе, което пие мляко. Снимка: Getty

Шише преди сън за по-лесно заспиване

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Майка и син на кея. Снимка: Getty

Мнение на специалиста

Как да освободим порасналото дете от нашата опека

3 основни мита за раздялата, коментира психолог

Семейство лежи на леглото и се чуди. Снимка: Guliver / Getty

Да поговорим

Когато баба критикува методите ни на възпитание, да я слушаме ли

Защо тя рядко се доверява на лекари и сляпо следва натрупания житейски опит

Майка, която е на предела на силите си. Илюстрация: Getty

 

Здраве

Помощ! Нямам вече сили

7 начина да се спасите от прегаряне

Джорджина Родригес. Снимка: Instagram

Заедно

Приятелката на Кристиано Роналдо тренира заедно с децата

Джорджина Родригес не пропуска заниманията във фитнес залата

Майкъл Дъглас и Катрин Зита-Джоунс. Снимка: Instagram

 

Заедно

Майкъл Дъглас на кадър със съпругата и внуците

Актьорът се снима с децата на сина си за първи път от много време

Отворена книга, кафе и люляк. Снимка: Getty 

Въображението и креативността са важна част от развитието на децата.

Снимка: Shutterstock

Майка и дъщеря се забавляват. Снимка: Getty

 

Мнение на специалиста

8 неща, на които детето ще ви научи

Изучавайте всяка негова реакция и скоро ще се убедите, че и то също може да ви е учител