Как да храним детето над 1 година

Ястията на едногодишното дете почти не се различават от тези, които възрастните обикновено ядат. Единствено, порциите са много по-малки, а храненията са по-чести – 4-5 пъти на ден.
Има няколко основни правила, без които ще ви е трудно да направите перфектното меню. Дава ги специалистът по хранене д-р Варвара Пашкевич

Млечни храни

Млякото и млечните продукти трябва да са в менюто на детето възможно най-често. Те обаче трябва да са специално направени за деца над една година.
Приготвят се на базата на краве мляко и са обогатени с витамини и микроелементи, което прави крайния продукт много по-полезен от оригиналния.

Ето числата

През деня детето трябва да пие около 550-600 мл мляко и млечни продукти (помислете за съотношението на тези продукти в други ястия).
Предлагайте на детето си 50-70 г извара на ден.
Добавете заквасена сметана (5–10 г) към супата или зеленчуците и му дайте сирене.

И риба, и месо

Едногодишните деца могат да ядат телешко, постно свинско, пилешко, пуешко, заешко месо и карантия (черен дроб, език).
Що се отнася до колбасите, е по-добре да отложите запознаването с тях до 1,5-2 години.
Ако детето няма алергии, пригответе му постна морска риба.

Конкретно в числа

Детето трябва да яде месо или риба всеки ден. След една година порцията може да е от 60-70 г месо или 30-40 г риба на ден.
През седмицата рибата трябва да е 2-3 пъти в менюто, а месото 4-5 пъти.
Ако искате, може да давате едновременно и двата вида месо, но намалете размера на порцията.

Олио и масло 

Добавете растителни масла към ястия, защото те съдържат още витамини A, D, E. От време на време предлагайте на детето си хляб с масло. Не забравяйте за яйцата. Може да са варени, бъркани, или настъргани към супите и ястията.

Снимка: Guliver / Getty

В цифри
Ако детето не е алергично, давайте му цяло яйце, но не повече от 1-2 пъти седмично. 

Кашата дава сила

За закуска или вечеря давайте зърнени храни (особено полезни са каши от елда и овесени ядки). Зърнените закуски, разработени за деца, са обогатени с витамини и минерали.

В цифри

Детето трябва да яде не повече от 250 г каша на ден.

Палитра от плодове и зеленчуци

Зеленчуците и плодовете съдържат въглехидрати, витамини и минерали. Зеленчуците могат да се приготвят като отделно ястие, като гарнитура към второто или да се комбинират със зърнени храни.
Плодовете са прекрасен десерт за всяко дете.

Хлебни изделия

Най-полезен за детето е ръженият хляб или друг вид от пълнозърнесто пшенично брашно. То съдържа витамини и фибри.
Не забравяйте, че стомахчето на едногодишно дете смила храната за около 3,5-4 часа, поради което интервалите между храненията трябва да бъдат приблизително такива.
Обикновено едногодишните деца ядат 4-5 пъти на ден.

Мона Василева