10 принципа на здравословното хранене, според Световната здравна организация

Световната здравна организация (СЗО) публикува препоръки за здравословното хранене. Следването им, особено през празничните дни, ще ни позволи да избегнем проблеми с храносмилането и излишните килограми, убедени са експерти. И не само това, убедете се сами:

Принцип 1: Разнообразие. СЗО препоръчва да приемаме разнообразна храна. Логиката е проста – нито едно блюдо, дори и най-полезното, не може да обезпечи за организма необходимите му хранителни нужди. „В дневния рацион трябва да има царевица, пшеница, ориз, картофи, бобови, свежи плодове и зеленчуци, както и продукти от животински произход“, се казва в обръщение от организацията.

Принцип 2: Яжте пълнозърнести храни. Царевицата и суровите зърнени култури са наситени с влакна, които подобряват храносмилането, състоянието на чревната микрофлора и помагат за регулирането на теглото.

Принцип 3: Междинните хранения – само натурални. В качеството на леки закуски СЗО препоръчва сурови зеленчуци, неосолени ядки и свежи плодове.

Принцип 4: Ограничете солта. Специалисти от организацията напомнят: дневната норма за сол е 5 г, което е равно на една чаена лъжичка.

Принцип 5: Контролирайте употребата на захар. Особено внимание трябва да обърнете на продукти, които съдържат скрити захари. Най-големият враг в това число са газираните напитки – в една малка бутилка могат да се съдържат до 10 чаени лъжички захар.

Принцип 6: По-малко мазни храни. Прекалената употреба на мазни храни повишава с 30% риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, без да броим затлъстяването.

Принцип 7: Червено и преработено месо – съвсем умерено. СЗО препоръчва да предпочитате птичи меса и риба.

Принцип 8: Без полуфабрикати и фаст фууд. Подобни храни са източник на трансмазнини, повишена концентрация на сол и захар, както и на богат асортимент от изкуствени добавки.

Принцип 9: Без пържено. СЗО напомня: най-полезната храна е варената или приготвената на пара.

Принцип 10: Без алкохол. Специалистите от организацията са убедени – не съществува безопасна доза спиртни напитки.

Източник: medikforum.ru, превод: Надя Горанова