Готвим заедно и вкусно: палачинки с тиква!

Американски палачинки с тиква

Необходими продукти:

• 250 г сварена тиква
• 2 меки банана
• 1 ч.ч. брашно
• 300 мл прясно мляко
• 2 яйца
• 1 ½  ч.л. масло
• ½ ч.л. бакпулвер
• 1 щипка канела
• 1 щипка смлян джинджифил
• течен мед, за гарниране
• орехи, за поръсване

1. Намачкайте тиквата и бананите с вилица, след което ги разбъркайте добре.

2. Разбийте яйцата с млякото, добавете бакпулвера и подправките.

3. В купа разбъркайте тиквената смес, яйчната и брашното. Бъркайте до получаването на гъсто палачинково тесто. Ако е необходимо, добавете още малко мляко, но не прекалявайте, защото американските палачинки са по-дебели и плътни, и тестото не трябва да е твърде рядко

4. Загрейте тигана на котлона, намажете дъното с малко масло и сипете една супена лъжица от сместа. Запечете всяка страна до златисто, като обръщате палачинката.

5. Поднесете палачинките с мед, поръсени с едро натрошени орехи.

Добър апетит!

А във Фейсбук очакваме вашите рецепти за тиквени палачинки и идеи за поднасянето им.