Детето пита: Защо корнишоните бодат

Когато детето вземе в ръка малка краставичка се чуди защо има бодли и често пита: „За какво са те? Краставицата е зеленчук, защо е бодлива?“

Всъщност тези „бодли“ са защитни израстъци по кората, които й помагат да расте здрава и да получава достатъчно въздух и влага,  обяснява Татяна Менщикова.

Бодлив корнишон. Снимка: Shutterstock

Краставиците растат много бързо и кората трябва едновременно да я защитава и да й помага да „диша“.
Малките, меки бодли изпълняват точно тези функции.
Първата функция е защита. Бодлите отблъскват дребни насекоми, охлюви и други животни, които биха могли да я повредят. Тази защита е особено важна.

Втората функция е изпаряване на влагата и дишане.
Върховете на бодлите имат микроскопични отвори, през които краставицата „издишва“ излишната вода. Това предотвратява напукването й и поддържа добро ниво на влажност вътре в зеленчука.

Може да го обясните така:
„Бодлите помагат на краставицата да се защити и да расте правилно – те са като малки вентилационни тръбички.“ 

Защо само малките имат бодли

Много краставици са гладки. Това не означава, че са израснали без бодли – те просто падат  по време на прибиране на реколтата и транспортирането.
Пресните краставици от градината винаги са по-бодливи, защото са „неполирани“ и запазват естествените си защитни свойства. 
Това е добър начин да различите току-що откъсната краставица от такава, която е стояла на рафта известно време.

Защо някои сортове имат повече бодли

Обикновена късоплодна, гладка краставица. Снимка: Shutterstock

Това зависи от това къде се отглеждат.
Сортовете, опрашвани от пчели, отглеждани на открито, обикновено са бодливи – те изискват по-голяма защита.
Оранжерийните сортове имат по-малко бодли, защото в оранжерия плодовете са защитени както от вредители, така и от резки температурни промени.
С други думи, броят на бодлите не е случаен, а е характеристика на сорта. 

Дайте пример

Можете разкажете картинно: Краставицата е като малък зелен таралеж, само че бодлите ѝ са меки и временни. Те са необходими, докато расте и става по-силна. Когато краставицата „узрее“ и порасне достатъчно, бодлите падат – точно както млечните зъби, които се заменят с постоянни. 

Съвети

Говорете спокойно и ясно: „Краставиците са с бодлички, защото се защитават и дишат. Бодличките обикновено се появяват, докато краставицата расте, и след това изчезват.“
Можете да дадете на детето да държи корнишон и обикновена голяма краставица, за да усети разликата. Това практическо преживяване прави обяснението веднага ясно и увлекателно.
Ако детето обича градинарството, му покажете под лупа как изглеждат бодличките – те са малки, прозрачни израстъци, а не истински иглички.

Този въпрос развива наблюдателните умения на хлапето: то започва да вижда, че дори познатите зеленчуци имат свои собствени характеристики и хитри начини за оцеляване. Светът на растенията става по-ясен и по-интересен.

Мона Василева