Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от
Двойка спи спокойно.
Снимка: Shutterstock
Кои храни спасяват от безсъние
Бременна жена с дъщеря си. Снимка: Shutterstock
Пет мита за второто раждане
Щастлива жена със зелен пуловер: Снимка: Shutterstock
Какво е „допаминов гардероб“
Махмурлук
Снимка: Shutterstock
Какво се крие зад паниката при махмурлук?
Здраво дете
Снимка: Shutterstock
Как да повишите имунитета на детето
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Двойка спи спокойно.
Снимка: Shutterstock
Здраве
Кои храни спасяват от безсъние
06 декември 2025 г.
Щастлива, уверена в себе си жена. Снимка: Shutterstock
Мнение на специалиста
Как може да превърнем желаното в действително
06 декември 2025 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Щастлива, уверена в себе си жена. Снимка: Shutterstock
Свекърва съветва снаха си. Снимка: Shutterstock
Алина в празнично украсена пекарна. Снимка: Instagram
Снимка: Издателство „Лист”
Печена бисквитка с формата на рибка, която виси на елхата. Снимка: Shutterstock
Жена чете книга с чаша кафе в ръка. Снимка: Shutterstock
Жена чете книга с чаша кафе в ръка. Снимка: Shutterstock
Бременна жена с дъщеря си. Снимка: Shutterstock
Мъж и жена спорят. Снимка: Shutterstock
Камелия. Снимка: Instagram
Дете реже с ножици. Снимка: Shutterstock
Коментари