Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от
Човек, който се чувства добре
Снимка: Shutterstock
8 признака, че сте здрави, дори и да не мислите така
Дете яде риба
Снимка: Shutterstock
Къде да открием витамин D?
Жена яде грейпфрут
Снимка: Shutterstock
Тези храни активират хормоните, способстващи отслабването
Във форма за Коледа
Снимка: Shutterstock
9 трика да влезем във форма за Коледа
Дете с болно гърло
Снимка: Shutterstock
Eстествени средства при възпалено гърло
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Коледни подаръци
Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Какво да подарите за Коледа?
17 декември 2025 г.
Семейство на празнична маса с роднини. Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Как да преживеем празниците, без да се изпокараме
17 декември 2025 г.
Илюстрация: Shutterstock
Подкаст
Четвърта приказка от „Новите родители“ (подкаст)
17 декември 2025 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Семейство на празнична маса с роднини. Снимка: Shutterstock
Влюбени мъж и жена. Снимка: Shutterstock
Тервел със Самуил и Аспарух. Снимка: Instagram
Риана и Райът. Снимка: Instagram
Жена чете книга с чаша кафе с ръка. Снимка: Shutterstock
Семейство гледа коледен филм
Снимка: Shutterstock
Мъж опакова подаръци. Снимка: Shutterstock
Семейство се държи за ръце. Снимка: Shutterstock
Веско Ешкенази, Станислава и Луиза. Снимка: Instagram
Коментари