Готвим заедно и вкусно: Шоколадов кекс със сърце

Шоколадов кекс със сърце

Необходими продукти:

• 2 ½ ч.ч. бяло брашно, пресято
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.ч. захар
• 2/3 ч.ч. олио
• 2 яйца
• 2 с.л. неподсладено какао
• 1 бакпулвер
• 2 ванилии
• 50 г разтопен шоколад, за декорация
• 50 г пресни малини, за декорация
• 1 стрък свежа мента, за декорация

1. Разбийте яйцата в купа със захарта до побеляване. Няма нужда да използвате миксер.

2. При постоянно бъркане добавете млякото, олиото, бакпулвера и ваниилите. Бъркайте до получаването на хомогенна смес.

3. Започнете да прибавяте брашното на части, като не спирате да бъркате. Трябва да получите гладко кекстово тесто. Отново нямате нужда от миксер.

4. Отделете 1/3 от сместа, а към останалата добавете какаото и отново разбъркайте добре.

4. В правоъгълна тава, върху хартия за печене, изсипете бялата смес и внимателно заравнете на тънък блат. Изпечете я в предварително загрята на 180 градуса фурна до куха клечка. Извадете блата и оставете да се охлади напълно.

5. С метална формичка за сладки като сърце изрежете колкото може повече сърца от белия блат.

6. В продълговата форма за кекс, поставете хартия за печене и налейте половината от шоколадовата смес.

7. Внимателно започнете да редите вертикално сърцата плътно едно зад друго в редичка. След като сте готови, залейте с останалата шоколадова смес.

8. Изпечете кекса в предварително загрятата на 180 градуса фурна до суха клечка. След като е готов, изчакайте напълно да се охлади и извадете с помощта на хартията от формата. Украсете с ивици разтопен шоколад, малини и листенца мента.

При разрязване този кекс е изключително ефектен и със сигурност ще изненадате приятно цялото семейство, но най-впечатлени ще са децата.