Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от Здраве
Бебе, което прави първи стъпки: Снимка: Shutterstock
Крачетата на дъщеря ми са криви
Бобови храни. Снимка: Shutterstock
5 продукта, които зареждат организма с протеини
Сандвичи с шунка и колбас. Снимка: Instagram
Направете с детето сандвич-картинка
Сладко бебе на 6 месеца. Снимка: Shutterstock
Бебето стана на 6 месеца
Д-р Живкова преглежда малко момченце. Снимка: авторът
Петна и бенки на годишен отчет
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
„Любимките на Фелиша“ от Даниел Стийл
Снимка: издателство „Бард“
Новини
Новата книга на Даниел Стийл ще допадне на родителите
28 септември 2026 г.
Оуен Уилсън
Снимка: Getty
Новини
Оуен Уилсън споделя редки подробности за трите си деца
28 септември 2026 г.
Визия: bTV
Новини
Кампанията „Президентски избори 2026. България решава“ стартира в ефира на bTV
28 септември 2026 г.Бебе, което прави първи стъпки: Снимка: Shutterstock
Здраве
Крачетата на дъщеря ми са криви
28 септември 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Бебе, което прави първи стъпки: Снимка: Shutterstock
Рисунка: Йордан, 5В клас на 73 училище в София
Бобови храни. Снимка: Shutterstock
Есенни листа върху отворена книга и кафе. Снимка: Shutterstock
Дете се инати.
Снимка: Shutterstock
Баща и дъщеря обсъждат важен въпрос. Снимка: Shutterstock
Уморена майка с две дъщери. Снимка: Shutterstock
Коментари