Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от Здраве
Млада жена, която не е щастлива. Снимка: Shutterstock
Диагноза: токофобия
Торта
Снимка: Shutterstock
Торта на закуска? Може и дори е полезно!
Мъж и жена в леглото. Снимка: Shutterstock
Истина или заблуда: мечтае ли бременната за секс
Човек, който се чувства добре
Снимка: Shutterstock
8 признака, че сте здрави, дори и да не мислите така
Дете яде риба
Снимка: Shutterstock
Къде да открием витамин D?
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Коледа
Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Какво (не) знаете за Коледа (Част 1)
23 декември 2025 г.
Коледни чорапи с изненади на камината. Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Коледни чорапи с изненади на елхата или на камината
23 декември 2025 г.
Дядо Коледа
Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Дядо Коледа е гениален физик
23 декември 2025 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Коледа
Снимка: Shutterstock
Коледни чорапи с изненади на камината. Снимка: Shutterstock
Содена питка и боб. Снимка: Shutterstock
Луиза с цигулката. Снимка: Instagram
Дете гледа към небето шейна с елените на Дядо Коледа. Снимка: Shutterstock
Книга, борови клонки, чаша кафе и свещ . Снимка: Shutterstock
Празнично аранжирана маса. Снимка: Shutterstock
Млада жена, която не е щастлива. Снимка: Shutterstock
Дария Симеонава прави коледни сладки с децата. Снимка: Instagram
Силвия Петкова, Зоран Петровски и Сива пред тортата. Снимка: Instagram
Коментари