Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от Здраве
Тъмна линия на корема на бременната. Снимка: Shutterstock
Защо през бременността на корема се появява тъмна линия
Жена не може да забременее.
Снимка: Shutterstock
Защо не успявате да имате дете?
Овулация.
Снимка: Shutterstock
Сигналите, които издават овулацията
Рохко яйце
Снимка: Shutterstock
Ако обичате рохки яйца, имаме лоши новини
Майка гушка бебето си. Снимка: Shutterstock
Нови умения, които бебето добива от 4 до 6 месеца
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Смяна на сезоните. Снимка: Shutterstock
Мнение на специалиста
Детето пита: Защо сезоните се сменят
13 май 2026 г.
Дете рисува.
Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Какво ви казва детската рисунка
12 май 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Смяна на сезоните. Снимка: Shutterstock
Цъфнал люляк, чаша кафе и книги. Снимка: Shutterstock
Дете рисува.
Снимка: Shutterstock
Влюбени партньори. Снимка: Shutterstock
Майка и дъщеря прибират играчки. Снимка: Shutterstock
Коментари