Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от Здраве
Бебе опитва и друга храна.
Снимка: Shutterstock
Бебето започва да яде твърди храни
Тийнейджърка с татуировки. Снимка: Shutterstock
Тийнейджърката ми си направи татуировка
Снимка: Фондация „Нашите недоносени деца“
Над 3500 недоносени бебета и 26 неонатологични отделения подкрепени през 2025 година
Майка проверява температурата на дъщеря си. Снимка: Shutterstock
Паническият страх на майката: Детето е болно
Тийнейджъри
Илюстрация: Shutterstock
Как да предпазим тийнейджъра от излишни килограми
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Ицко Финци свири на пияно, а над него е рисунка на Матилда. Снимка: Instagram
Заедно
Ицко Финци и Лиза Боева показаха рисунки на дъщера си
24 март 2026 г.
Райън Гослинг и Ева Мендес. Снимка: Getty
Заедно
Райън Гослинг с признание за личния си живот с Ева Мендес
24 март 2026 г.
Нарциси, кафе, отворена книга и запалена свещ. Снимка: Shutterstock
Заедно
Този свят има нужда от нещотърсачи
24 март 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Ицко Финци свири на пияно, а над него е рисунка на Матилда. Снимка: Instagram
Райън Гослинг и Ева Мендес. Снимка: Getty
Нарциси, кафе, отворена книга и запалена свещ. Снимка: Shutterstock
Бебе опитва и друга храна.
Снимка: Shutterstock
Тийнейджърка с татуировки. Снимка: Shutterstock
Майка проверява температурата на дъщеря си. Снимка: Shutterstock
Натали Трифонова и Арън. Снимка: Instagram
Коментари