Защо пакетираните листа от зелени салати са опасни

И е по-добре да се лишим от тях

19 Април 2019 г.
Защо пакетираните листа от зелени салати са опасни

Снимка: Shutterstock

Динамиката на съвременния начин на живот заставя дори и най-старателните домакини да икономисват време за приготвянето на храната. Ето защо днес с особена популярност се ползват на практика готовите за употреба пакетирани листа от различни видове салати, спанак и други зелении. Но именно в този си вариант те са доста опасни, пише umnaja.ru.

Учени от Университета Лестър, Великобрияния, проведоха изследване, което доказва, че нерядко листата на салатите още на етап растеж са заразени със салмонела от органичните торове, както и от насекоми и птици, ако растат на открито. Доцентът от лабораторията по клинична микробиология Примроуз Фрийстоун пояснява, че са идентифицирали какво се случва със салмонелата, ако листата на салата са заразени. Отделяният от листата сок увеличава способността на бактериите да формират биофилм, покриващ цялата вътрешна повърхност на опаковката. Подобни салати остават източник на салмонела дори и след щателно измиване. Ако има наличие на салмонела при непакетирана салата, той може да бъде измит, но след като е бил в опаковка, отделеният от него сок прави това на практика невъзможно, още повече, че така се пренася заразата в целия хладилник.

Салмонелата далеч не е единствената бактерия, обитаваща листата на готовите салати – открито е наличие и на криптоспоридиоза и листериоза.
По данни на Федералното правителство на САЩ, от салмонела в страната ежегодно се разболяват около милион души, от тях 19 000 попадат в болниците, а в 380 от случаите завършват с летален изход. Това е повече от количеството заболявания, свързани с хранителни отравяния.
По данни на The Telegraph, в Германия листериозата е взела живота на 22 души. Във Великобритания до масово отравяне е довел пакетиран спанак – в болница са влезли 300 души с криптоспоридиоза. В САЩ листериозата заема трето място сред другите източници на отравяне от подобен вид.

Надя Горанова

Здраве

Няколко големи грешки при правенето на салата

Хранене

Повече салата и зеленчуци в менюто на бременната

Здраве

Зоната за салати в хладилника e най-мръсна

Хранене

Кои са най-полезните мазнини за готвене и салати

Още от Здраве

Витамин А се намира в много храни.
Снимка: Shutterstock

 

Неочаквани ползи от храните, богати на витамин А

Жена, която гледа тест за бременност. Снимка: Shutterstock

3 странни знака, че жената ще забременее трудно

Прегръщането на животинка премахва стреса и успокоява.
Снимка: Shutterstock

 

Как работи пет терапията

Жена с перфектен и плосък корем . Снимка: Shutterstock

Как да заличим белега от секциото

Редица изследвания се фокусират върху негативната взаимовръзка с индекса на телесна маса.
Снимка: Shutterstock

 

Каква е връзката между теглото и красотата

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Когато спрете да се опитвате да бъдете перфектни, ще живеете много по-добре.
Снимка: Shutterstock

 

Хората, които не задават въпроси, не търсят нови знания.
Снимка: Shutterstock

 

Щастливо семейство. Снимка: Shutterstock

Децата обичат да четата книги със загадки.

Снимка: Shutterstock

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Щастливо семейство. Снимка: Shutterstock

Здраве на семейството

6 белега на истински щастливите семейства

Разбирателството е само върхът на айсберга

Жена реже салата. Снимка: Shutterstock

 

Здраве на семейството

Пролетно меню: Комбинирайте салатата с орехи и бобови

Храните, богати на желязо, са стимул за мозъка на ученици и бременни

Барбра Стрейзънд и Джеймс Бролин. Снимка: Getty

Заедно

Съпругът на Барбра Стрейзънд разкрива най-голямата им интимна тайна

След 30 години брак, разберете какво ги държи заедно и какво пали страстите им

Влюбени се прегръщат. Снимка: Shutterstock

Мнение на специалиста

Китайски учени разнищиха татктитка на успешния флирт

Вижте на какво може да заложите, за да омагьосате партньора

Кафе, разтворена книга и букет от люляк. Снимка: Shutterstock

 

Баща прегръща дъщерите си. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

5 вредни за детето възпитателни стратегии

Вие може дори да не забележите, че наранявате детето

Бременна похапва зеленчуци. Снимка: Shutterstock

Бременност и раждане

Бременната изпитва вълчи глад. Защо

Как работи методът на „Харвардската чиния“

Сидни Суини. Снимка: Instagram

Заедно

Сидни Суини с булчинска рокля, но ... само на снимачната площадка

Актрисата се появи с бяла рокля и дълъг шлейф в новия сезон на „Еуфория“

Хайди и Лени Клум. Снимка: Getty

Заедно

Дъщерята на Хайди Клум показа гаджето си

Лени Клум от 3 години има връзка с Арис Рачевски

Кафе, разтворена книга и букет от люляк. Снимка: Shutterstock

Има различни начини, чрез които може да стимулирате децата да проявяват благородство. 
Снимка: Shutterstock

 

Да поговорим

Да научим детето на емпатия

Съпричастността е важно умение: трябва да се полагат грижи от съвсем ранна възраст, за да възпитате човек с наистина добро сърце