Учени: В замразените плодове и зеленчуци има 50% повече витамини

Защото пресните се берат още неузрели

03 Юни 2019 г.
Учени: В замразените плодове и зеленчуци има 50% повече витамини

Снимка: Guliver/iStock

Замразените дарове на природата могат да съдържат 50% повече витамини и минерали, отколкото пресните плодове и зеленчуци, купени на пазара. Учените са открили, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните, съобщава CNN, позовавайки се на аргументите на експерти от здравния институт към Държавния университет на Северна Каролина.

Според изследователите плодовете и зеленчуците, предназначени за замразяване, обикновено се събират по време на максималната им зрялост и в този момент съдържат най-висока концентрация на здравословни хранителни вещества. Плодовете, предназначени за търговия в прясна форма, често се берат още неузрели. Това се прави с идеята да издържат през времето за транспортиране и съхранение, преди да стигнат до сергията. И затова в тях има по-малко витамини и минерали, отколкото в замразените.

„Плодовете, събрани на върха на зрелостта за по-нататъшно замразяване, могат да съдържат от пазара с 10% -50% повече хранителни вещества от плодовете”, казват анализаторите в доклад и съветват хората да си замразяват сами, защото, подчертават те, замразяването е най-добрият начин за запазване на витамините и други ценни микроелементи в зеленчуците и плодовете. Те разкриват своите полезни свойства и след размразяването.

 

Здраве

Плодовете и зеленчуците помагат при тревожни разстройства

Здраве

Има ли пестициди в плодовете и зеленчуците

Здраве

6 начина да изкушите детето със зеленчуци

Хранене

В замразените малини има повече витамин С, отколкото в пресните

Още от Здраве

Бебе в утробата. Илюстрация: Shutterstock

Как се забавлява бебето в утробата

Необичайното дразнене от миризми е един от сигналите.

Снимка: Shutterstock

Симптоми, които издават бременността

Бебе в околоплодния мехур. Илюстрация: Shutterstock 

Околоплодната вода: за какво служи и как предпазва бебето

Пазете детето от силното слънце, защото лесно може да прегрее.

Снимка: Shutterstock

Най-честите детски проблеми, които могат да провалят ваканцията

Майка и новородено. Снимка: Shutterstock

6 симптома, които напразно плашат майката

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Ан Хатауей

Снимка: Getty

Бебе в утробата. Илюстрация: Shutterstock

Атанас Пенев, по-известен като Наско от Б.Т. Р. Снимка: фейсбук

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Бебе в утробата. Илюстрация: Shutterstock

Здраве

Как се забавлява бебето в утробата

То се движи, рита, хълца, а дали спи ...

Атанас Пенев, по-известен като Наско от Б.Т. Р. Снимка: фейсбук

Заедно

Наско от Б.Т. Р. - отново татко на 53 години

Музикантът гушка най-усмихнатото бебе

Дете, което хитрувая. Снимка: Shutterstock

 

Мнение на специалиста

Детето послъгва, радвайте се

Опитите да мами издават висок емоционален интелект и находчивост

Книга, китара, букет и чаша кафе. Снимка: Shutterstock

 

 

Необичайното дразнене от миризми е един от сигналите.

Снимка: Shutterstock

Здраве

Симптоми, които издават бременността

9 сигнала, които могат да разкрият още в самото начало, че очаквате бебе

Майки разговарят на детската площадка. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

5 съвета към майките, които са напълно безполезни

Какво да пробвете, защото дава сигурен резултат

Внимателно преценете и мястото на бюрото в стаята.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Особености при избора на бюро за детето

Ето какво е важно да съобразите, когато купувате такава мебел за стаята на малчугана