US учени: Преди готвене, не мийте суровото пиле

Бактерии от месото плъзват навсякъде

07 Май 2019 г.
US учени: Преди готвене, не мийте суровото пиле

Снимка: Shutterstock

Суровото пиле не трябва да се мие, преди да се готви. Това съветват експерти от Центъра по контрол на заболяванията на САЩ. 
Те предупреждават, че ако го сложим под водната струя, бактериите, които са по повърхността на кожата му, се разпространяват из кухнята и могат да доведат до хранително отравяне. 

Учените са установили връзка между бактериите, които се намират в суровото месо, и риска от зараза с някои причинители на токсикоза. Според техни данни всяка година в САЩ над 1 милион души се заразяват от птиче месо, което се мие, преди да се готви. Водната струя, която пада върху месото, разпръсва болестотворните бактерии Salmonella и Clostridium perfringens, те полепват по цялата кухня върху плотове, съдове и хранителни продукти. 
Всеки вид топлинна обработка: варене, печене, пържене, убива тези бактерии и риск няма, обясняват учените.

Ако домакинята реши да реже суровото пиле на порции, това трябва да става на дъска, която да се ползва единствено и само за рязане на пиле. След това ръцете и дъската трябва да се измият много старателно със сапун и топла вода.

Според експертите изискването месото да не се мие с вода преди готвене се отнася не само за пилешкото, но и за всички меса: пуешко, но и говеждо, агнешко, свинско.

Източник: medikforum.ru

Здраве

Месото не трябва да се мие

Хранене

Искате внуци - яжте месо

Здраве

Защо отказът от месо е опасен през бременността

Още от Здраве

Тази двигателна активност може спокойно да практикувате, докато разхождате бебето в количката.

Снимка: Shutterstock

Може ли да отслабнем, докато ходим?

Бебе опитва да отвори чекмедже. Снимка: Shutterstock

Напразните страхове на младата майка

Качествените слънчеви очила и шапка са задължителни под силните слънчеви лъчи както за възрастните, така и за децата.

Снимка: Shutterstock

Как да предпазим очите през лятото

Бременните жени са особено чувствителни в топлото време.

Снимка: Shutterstock

Ниско кръвно налягане през лятото: как да реагирате най-правилно

Момиченце опитва правилно да произнесе дума. Снимка: Shutterstock

Детето повтаря думи, накъсва речта, заеква

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Има знаци, които подсказват, че е време да смените мястото.

Снимка: Shutterstock

Дете, което учи старателно. Снимка: Shutterstock

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Дете, което учи старателно. Снимка: Shutterstock

Мнение на специалиста

Чудесно, но защо не получи шестица

Оправдан ли е стремежът на родителите детето да е отличник

Дете, което плаче и се опитва да се налага. Илюстрация: Shutterstock

Да поговорим

Как да предотвратим емоционалните изблици

Дори бебето знае, че гневът и тръшкането са сигурен начин да получи това, което иска

Кевин Костнър и Кристин Баумгартнер. Снимка: Getty

Заедно

Кевин Костнър се събра с бившата си съпруга, но за кратко

Родителите присъстваха на дипломирането на сина си

Усмихнато бебе. Снимка: Shutterstock

 

Мнение на специалиста

Формата на лицето на бебето издава какъв ще е характерът като порасне

Според морфопсихологията чертите на лицето подсказват неговия темперамент и дори умствени способности

Башар Рахал целува Анди. Снимка: Instagram

 

Заедно

В деня на бащата: Башар Рахал показа бебето

Семейството е на почивка някъде из Гърция

Полски цветя, кафе, книга и китара. Снимка: Shutterstock

Бебе опитва да отвори чекмедже. Снимка: Shutterstock

Здраве

Напразните страхове на младата майка

Те се раждат от нищото и пълзят в много посоки