Защо децата мразят брюкселско зеле

И как учените обясняват вкусовите предпочитания

02 Февруари 2022 г.
Защо децата мразят брюкселско зеле

Снимка: Shutterstock

Брюкселското зеле е горчиво, а децата обикновено не харесват подобен вкус. Вината не е тяхна. Учените казват, че отношение от този тип към горчивото и киселото всъщност е инстинкт за оцеляване. Защо?

Виновни са токсините

Много просто - повечето токсини имат сходен вкус. От друга, страна сладкото обикновено се свързва с нещо, което е безопасно за консумация. Затова и децата се раждат с предпочитания към сладкия вкус.

Вкусовите ни предпочитания се променят с времето. С напредването на възрастта осъзнаваме, че нещо, което е горчиво или кисело, няма да ни убие и дори ни харесва като храна. Когато порастваме, ние губим част от обонятелната ни чувствителност, а тя ни е нужна за разпознаването на разни есенции, което е различно от вкуса (ментовото, например, е есенция, но не и вкус).

Как се променя вкусът

Също така губим и от вкусовите си рецептори през годините. Затова добавяме и повече сол/захар към ястието си. Съществува теория, според която големите дегустатори на вино печелят награди през последните години, защото винарните критици остаряват и не различават съвсем леките аромати.

Ако човек не успява да открие всички вкусове, той може да има здравословен проблем, причинен в следствие на нараняване на езика или увреждане на мозъка. Възможно е да съществува проблем и с обонянието. Каналчето, което разделя устната от носната кухина позволява да миришем буквално зад носа си и решаващо значение имат най-сложните аромати. Затова храната ни е безвкусна, когато носът ни е запушен. Освен пилешката супа – тя е солена.

Обекти.бг

Хранене

10 полезни съвета за здравословно хранене

Хранене

8 грешки в детското хранене

Хранене

Трудната връзка между тийнейджърите и нормалното хранене

Още от Хранене

Много важно е да не подкрепите детето, но и да му помогнете да котролира теглото си.

Снимка: Shutterstock

5 съвета, когато детето ви се притеснява от теглото си

Храната по време на бременността е от изключително значение за бъдещите килограми на детето.

Снимка: Shutterstock

Храната по време на бременност влияе върху затлъстяването в ранна детска възраст

Според учените родителите обичат да припознават хранителия проблем на децата си.

Снимка: Shutterstock

Ако децата са алергични към храни, родителите симулират

Колкото повече сте заедно през годините, толкова повече еднакви стават вкусовете ви.

Снимка: Shutterstock

С времето хранителните предпочитания на двойките се уеднаквяват

В първите дни и месеци бебето има нужда от наистина най-доброто, което може да му осигурите.

Снимка: Shutterstock

Всичко най-важно за вашето бебе на едно място

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

С правилната комбинация от разнообразни елементи можете да създадете множество стилни и функционални тоалети за всеки повод.

Снимка: modivo.bg

Дете, което се храни с апетит. Снимка: Getty

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Дете, което се храни с апетит. Снимка: Getty

Здраве

Ако бебето е с атопичен дерматит, изследвайте нивата на имуноглобулин Е

Плесени и акари са най-чести причинители на алергии, обяснява д-р Мустаков

Момиченце прави първи самостоятелни стъпки. Снимка: Getty

 

Здраве

Любопитството на бебето расте всеки ден, то вече ходи

Как да стимулирате сетивата му от 10 месеца до навършване на първата година (част 4)

Жена гледа отегчено по време на секс. Снимка: Getty

Да поговорим

Той със сигурност ви изневерява: още 10 странни сигнала

Не разчитайте на очевидните признаци, проверете дали в живота му не се е появила друга (част 2)

Отворена книга, чаша кафе и кокичета. Снимка: Getty 

Важно е да се научим да разпознаваме причините за плача.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Защо бебето плаче

Вижте какво се опитва да ви каже вашето мъниче по този начин

Д-р Александрина Перчева. Снимка: личен архив

Здраве

Сутиените, хормоните и ...още 4 мита за рака на гърдата

Ракът се дължи на генна мутация, но не знаем дали алкохолът, слънцето, стресът в офиса могат да я отключат, обяснява д-р Перчева

Бебе, застанало на 4 крака. Снимка: Getty

Здраве

На 7 месеца бебето вижда света триизмерно

Какви нови умения придобива в следващите 2 месеца и как да стимулирате сетивата му (част 3)

Мъж и жена се целуват зад щорите. Снимка: Getty

 

Да поговорим

10 неочевидни признаци, че той ви изневерява

Проверете своя партньор (част 1)

Отворена книга, чаша кафе и кокичета. Снимка: Getty 

Заедно

Който обича