Фестивал на хляба събира поколения

Екология, история и ню уейв си дават среща в името на традициите

10 октомври 2016 г.
Фестивал на хляба събира поколения

Снимка: Guliver / iStock

Засищащо и полезно ще бъде да видим, чуем и вкусим всичко, което предлагат от първия по рода си фестивал на житните пейзажи. Той възнамерява да възроди тайнството на традициите, свързани с хляба и какъв по-интересен начин да изиграем своята просветителска роля, като заведем децата да видят и докоснат магията на замесването?! 

Фестът е общ проект на италианската асоциация за култура, музика и театър АРТериа, българската фондация "Cвобода от Страха" и "Тоазием пол" от Франция и гостува на В/ХОД арт док зона и на Червената къща на 12 и 13 октомври с пилотно издание. 

На 12 октомври от 15.00 до 17.00 ч., по време на работилницата “Хлябът - същността на живота”, ще се съберат две поколения: младите участници и бабите от село Сливня, област Своге – Филатка, Василка и Иванка, в традиционните си носии, грижливо пазени в скриновете, ще пеят и месят сладки питки. „Слънце и Луна“, които имат фурна за ръчен хляб, замесен с квас, ще се включат в песните и замесването на „магията“.

Публиката, сред която ще са и учениците от средните класове на Италианския лицей, ще чуе от доц. Янева - автор на първата книга за обредните хлябове каква е била ролята им в живота на много поколения и защо днес интересът към тези стари традиции се възражда. И ще може собственоръчно да си направи малки питки от замесеното тесто, като ги бележи с просфорите.

На фона на „свещенодейството“ на баби от село Долен, Гоце Делчевско, внучката Силвина Маневска ще разкаже как е оценила тези традиции и какво е общото между тях и професията ѝ на семеен терапевт. Тя ще покаже и нейната майка и приятелките ѝ месят трахан или кус-кус.

Актьорите от спектакъла "Песента на Хляба", идващи от древна Лукания край Егейско море ще изпеят песните за замесване на уникалния хляб на Матера, признат за световно културно наследство oт ЮНЕСКО. 

”Хляб за тялото, хляб за душата” е темата на разговор, който на 13 октомври ще събере "Новата вълна" хлебари, решени да произвеждат истински здравословна храна. Осъзнали, че ръчно замесения с квас хляб ще бъде този лек не само на тялото, но и на душите, защото събира хората, създава социално устойчив модел на икономика и може да проправи път на считаната за утопична идея за безплатен хляб, близка до основния закон за правото на живот, добавят от феста.

Ще присъства един от пионерите и голям радетел на производството на лимец - Емил Елмазов, написал две книги за ползите от старото жито на Матера.То е било изгубено като сорт за десетилетия и след това, случайно, в един склад се открива чувал с наречения сега сорт “Сенаторе Капели”.

Свилен Класанов ще разкаже за видовете семена и има ли наистина генно модифицирано жито,което ни пряви все по-алергични към високия му глутенов състав и защо бъдещето е на дивите жита.

Италианският художник, писател, публицист и автор на пиесата "Песента на Хляба", Дарио Карментано ще анализира модерните цивилизационни тенденции и технологии, които унищожават естествения природен баланс между ”сега” и ”преди”. 

Марина Атанасова

 

Здраве

Тревожно: България е на челно място по детско затлъстяване

Хранене

Бременната има нужда от 300 калории в плюс, не от порция за двама

Хранене

Най-лесните меденки

Още от Хранене

Много важно е да не подкрепите детето, но и да му помогнете да котролира теглото си.

Снимка: Shutterstock

5 съвета, когато детето ви се притеснява от теглото си

Храната по време на бременността е от изключително значение за бъдещите килограми на детето.

Снимка: Shutterstock

Храната по време на бременност влияе върху затлъстяването в ранна детска възраст

Според учените родителите обичат да припознават хранителия проблем на децата си.

Снимка: Shutterstock

Ако децата са алергични към храни, родителите симулират

Колкото повече сте заедно през годините, толкова повече еднакви стават вкусовете ви.

Снимка: Shutterstock

С времето хранителните предпочитания на двойките се уеднаквяват

В първите дни и месеци бебето има нужда от наистина най-доброто, което може да му осигурите.

Снимка: Shutterstock

Всичко най-важно за вашето бебе на едно място

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

На първо място сред седмокласниците е ученичката от 31 СУЧЕМ "Иван Вазов" в София Яна Маринова (в дясно).

Снимка: „Корпус за образование и развитие – КОРПлюС“

Парис Хилтън

Снимка: Getty images

Кейн Браун

Снимка: Getty images

Майка и татко се радват на бебето си. Снимка: Shutterstock

Дете, обградено с чудовища. Илюстрация: Shutterstock

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Майка и татко се радват на бебето си. Снимка: Shutterstock

Здраве

Предимството да си първороден

Как редът на поява на децата в семейството бележи характера и здравето

Дете, обградено с чудовища. Илюстрация: Shutterstock

Деца пред екрани на таблет. Снимка: Guliver / Getty

Да поговорим

5 типични качества на съвременния тийнейджър

Като родители ние не бяхме такива

Отворена книга, чаша кафе и кокичета. Снимка: Getty 

Новороденото разпознава родителите, още преди да ги е видяло.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Как бебето разпознава родителите, още преди да ги види

Езикът на мама и татко остава закодиран в мозъка на детето, далеч преди то да се появи на бял свят

Дете слуша аудиокнига. Снимка: Guliver / iStock

Да поговорим

6 “за“ и 6 „против“ аудиокнигите

Психолози: не бива да изместят традиционната печатна книга от ръцете на детето

Семейство готве, заедно с децата. Снимка: Getty

Да поговорим

5 шведски правила за възпитание

Детето трябва да се възприема като личност и още от раждането изборът му да се уважава

Момиченце прегръща майка си. Снимка: Guliver / iStock

Да поговорим

Мамо, дебела ли съм?

Научете дъщерите си колко е важно да се харесват

Това занимание е полезно и за сръчността на малчуганите.

Снимка: Shutterstock

Свободно време

Да посрещнем Баба Марта

Този път ви предлагаме малко по-сложно занимание