С едно яйце на ден детето расте по-умно и по-високо

По едно яйце на ден в продължение на 6 месеца може да ускори развитието на мозъка на детето, установи проучване на екип от университета на Вашингтон, съобщава medikforum.ru. 
Менюто на детето трябва да включва яйца, за да се ускори развитието на мозъка и на неговите функции.
По едно яйце в продължение на 6 месеца съществено увеличава количеството на холин и на DHA в мозъка на подрастващите. Тези две вещества са от съществено значение за развитието на мозъка в рана възраст.
Предишни проучвания пък доказаха, че тези две вещества са от значение за ръста на детето и помагат да израсне на височина, ако изостава от връстниците си.
Яйцето съдържа важни мастни киселини, белтък, холин, витамини А и B12, селен и други хранителни вещества, които са повече или са сравними с други продукти от животински произход. А при това яйцето е доста по-евтино в равнение с тях.
Изводите са направени, след като учените анализирали здравето на 163 деца на възраст от 6 до 9 месеца в продължение на 6 месеца. Редовните анализи на кръвта им позволявали да се следи съдържанието на витамини и на минерали. Така станало ясно, че консумацията на яйца, съществено повишава нивото на DHA – мастна киселина от вида на омега -3, а също така и на холин, които играят съществена роля за развитието на мозъка и подпомагат всички негови функции. 
Според учените, хранителният потенциал на яйцата все още не е напълно проучен. Резултатите от проучването са публикувани в списание American Journal of Clinical Nutrition. 

Мона Василева