Здравословното хранене не спасява от тежки болести

Здравословното хранене не оказва сериозно влияние върху продължителността на живота и не спасява от инфаркт или рак. Подобно твърдение публикува австрийското издание Der Standard.

Наясно сме, че последно време здравословното хранене стана световен тренд. Съществува непоклатимо мнение за несъмнената полза от подобен начин на живот върху съхраняване на здравето и удължаване продължителността на живота. Но в статия за Der Standard австрийският журналист Гюнтер Брандщетер твърди, че подобно твърдение е нищо повече от мит.

Брандщетер се позовава на данни от научен проект на име „Инициатива в името на женското здраве“, в хода на който учени са водили 8-годишно наблюдение върху две групи жени, придържащи се към различни стилове на хранене. В едната група са приемали плодове, зеленчуци и храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, а втората група се придържала към обичайния си стил на хранене.

След проведени резултати станало ясно, че здравословните показатели и функционалните параметри на организма на жените в двете групи почти не се различават. Както пише Der Standard, дори жените, хранещите се по начин, близък до средиземноморската диета, не са демонстрирали съществени преимущества в своята защитеност от тежки болести.
В частност, в групата със здравословно хранещите се от диабет тип 2 заболели 6,9% от хората, докато в другата били 8,8%. Тоест разликата от 1,9% е съвсем незначителна, за да се твърди, че добре балансираното хранене влияе неоспоримо.

В същото време Брандщетер подчертава: получените резултати не означават, че здравословното хранене трябва да се пренебрегва. Възможно е то да не спасява от рак или ранна смърт, но на свой ред нездравословното хранене повишава вероятността да пострадаме от тежки заболявания.
Конкретно – прекалената употреба на захар е съпроводена с развитието на диабет, а трансмазнините – с развитието на сърдечно-съдови патологии.

Надя Горанова