Готвим заедно и вкусно: Ягодов чийзкейк Сърце

Ягодов чийзкейк Сърце

Необходими продукти:

• За блата:
• 2 пакета какаови чаени бисквити
• 1 малко пакетче меко масло (125 г)
• 1-2 с.л. мед (количество по желание)
• За крема:
• 250 г маскарпоне
• 1-2 с.л. заквасена сметана
• пудра захар, на вкус
• За декорация:
• ягодов конфитюр
• свежи ягоди
• желатин

1. Натрошете много ситно бисквитите и ги разбъркайте с меда и маслото докато получите лепкава маса, която може да се моделира и с ръце.

2. Разстелете блата във форма за торта с падащи стени и добре приплескайте. Пъхнете в хладилника за половин-един час, колкото да се стегне.

3. След това внимателно отстранете падащия борд на формата. Тук е моментът, когато мама трябва да помогне, ако детето е по-малко. С остър нож изрежете вълнообразно стените. Целта е, след отрязване на парче от кейка, да се получи сърце.

4. За крема разбъркайте в купа изброените продукти. Не е нужен миксер, бърка се на ръка, докато се смесят добре. Захарта е в количество според желанието за сладост.

5. Намажете с този крем блата, но само отгоре. Върху него намажете тънък слой ягодов конфитюр. Пъхнете отново в хладилника за половин час.

6. През това време подгответе желатина според указанията на опаковката, а ягодите нарежете на половинки и четвъртинки.

7. Подредете ягодите върху чийзкейка и залейте с желатина. Изчакайте да се стегне напълно и едва тогава нарежете на сърца.