Готвим заедно и вкусно: Салата с рукола и пиле

Салата с рукола и пиле

Необходими продукти:

• 1 пилешко филе
• 1 шепа рукола
• няколко листа зелена салата
• ½ зелена ябълка
• ½ червена ябълка
• 1 стрък селъри
• 5-6 орехови ядки, запечени без сол
• зехтин за готвене
• За маринатата на пилето:
• ½ с.л. зехтин
• ½ с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. горчица
• червен пипер
• сол
• За дресинга на салатата:
• ½ с.л. орехово масло
• ½ с.л. бял балсамов оцет
• сол, на вкус

1. Разбъркайте всички продукти за маринатата. Измийте добре пилешкото филе и го оставете в тази марината за половин час в хладилник.

2. Загрейте много малко зехтин за готвене в тиган с незалепващо покритие и изпечете месото добре от всички страни.

3. Накъсайте с ръце листата салата, ябълките нарежете на фини резени, а селърито – не много ситно.

4. Разбъркайте зеленчуците и плодовете в купа, добавете натрошените на много едро орехи, руколата и пилешкото филе, нарязано на жулиени.

5. Смесете съставките за дресинга и залейте салатата. Разбъркайте добре и изчакайте да продуктите да поемат всички аромати.