Готвим заедно и вкусно: Меденки с украса

Меденки с украса

Необходими продукти:

• 400 г брашно
• 140 г пудра захар
• 60 г меко масло
• 2 ½ с.л. течен мед, леко затоплен
• 1 яйце + 1 жълтък
• 1 ч.л. сода за хляб + 1 ч.л. оцет
• 1-2 ч.л. подправки за меденки (канела, джинджифил, карамфил, кардамон, звездовиден анасон)
• готова глазура, за декорация
• захарна поръска, за декорация
• сладкарски бои

1. Пресейте брашното и пудрата захар в купа.

2. Добавете подправките и угасената в оцета сода, разбъркайте.

3. Направете в центъра кладенче и чукнете в него яйцето и жълтъка. Добавете меда и накъсаното на парченца масло.

4. Омесете меко и гладко тесто, което не бива да лепне. Оформете го на топка, завийте с докаминско фолио и приберете за една нощ в хладилник.

5. На следващия ден, разточете тестото на кора с дебелина около 3-4 мм и изрежете с метални формички разнообразни сладки.

6. Прехвърлете ги в тава върху хартия и изпечете на 180 градуса до леко зачервяване на крайчетата.

7. След като меденките се охладят напълно, изрисувайте с оцветена в различни нюанси глазура и декорирайте със захарна поръска. 

8. Изчакайте глазурата напълно да се стегне, след което приберете в кутия с капак и дръжте на хладно до Коледа. С всеки ден меденките ще стават все по-меки и ароматни.