Как fast food вреди на мозъка

Някои щети са ви известни, други ще ви изненадат

19 Ноември 2019 г.
Как fast food вреди на мозъка

Снимка: Guliver / iStock

1. Ставате нетърпелив

Доказва го серия от експерименти. Канадски учени установиха, че щом човек започне да мисли за фаст фууд, усеща припряност нетърпение ...
Нещо повече, тези, които видят табелите с логото на заведенията за бързо хранене, започват да четат по-бързо пасажи от текст в сравнение с други участници в експеримента, които не са видели логата.
Въздействието е на подсъзнателно ниво и диктува поведението, и избора ни, обясняват учените.

2. Харчите повече

Асоциациите, когато се храните в този тип заведения, са бързо и веднага. Дори и да не прекарвате много време в този тип ресторанти.

„Ние подсъзнателно свързваме този тип заведения с бързина и незабавно удовлетворение“, обяснява Станфорд Дево от университета в Торонто.
Неговите проучвания установяват, че семейства, които имат в съседство повече ресторанти за бързо хранене, имат по-малко спестявания в сравнение с тези, които нямат наблизо такива.

3. По-склонни сте към депресии

Хората, които се хранят в ресторанти за бързо хранене са 2 пъти по-склонни към депресия, установи испанско проучване.
Бургери, пици, пържени картофи – дали нещо в съставките на храната тласка към депресия или депресираните предпочитат да се хранят в този сорт заведения? И едното и другото е вярно.

Депресията ни кара да ядем и по-голяма количество. Има вече достатъчно научни данни, че така наречените „бързи храни“ оказват влияние на производството на допамин - хормон на пристрастяването и на зависимостите. Когато количеството му намалее – сме нещастни и депресирани. Този хормон има и съществена роля в способността ни да възприемаме нова информация, възможностите за обучение, мотивацията и паметта.
Ако храната блокира неговото производство и работата на мозъка също се затруднява.

4. Ядете бързо, ядете много

Храната сама по себе си не ни кара да се храним бързо, обясняват учените. Но атмосферата в тези заведения действа така. Дизайнът им е проектиран така, че подсъзнателно да навежда на тези мисли. А проучвания сочат, че колкото по-бързо се храните, толкова повече калории поглъщате.
Ярките цветове – жълто и червено например, са стимуланти.
Силното осветление и високата музика, са стимул да се нахвърлите върху храната.

5. Пристрастявате се към повече захар

Хората знаят, че фаст фуудът е с много калории и мазнини, но малко са тези, които си дават сметка колко много захар има в тези храни.
Дори в тези, които на пръв поглед изглаждат „диетични “ - например, салатата от пиле има 33 грама захар, азиатската салата – 22 грама.
Резултатът е наднормено тегло, диабет, сърдечно съдови болести. 
А от друга страна захарта лесно ни прави зависими – колкото повече хапваме, толкова повече ни се иска.

6. Податливи сте към рекламата

Веригите за бързо хранене дават 4,6 милиона долара годишно за реклама, според данни от доклад на Yale Rudd Center for Food Policy & Оbesity.

Децата на възраст под 6 г. всеки ден виждат поне 3 реклами на тези храни, а тийнейджърите от 12 до 17 г. - най-малко 5 , пише Дженифър Харис, в  PsychologyToday.com blog. 

Мозъкът на подрастващите е изключително податлив към реклами на храни, доказват проучвания със скенер. Сивото им вещество реагира особено позитивно на реклами на тези храни и дори на логото на веригите ресторанти за бързо хранене в сравнение с друг тип реклама, твърдят учени.

Източник: rd.com, адаптация Мона Василева
 

Новини

Ново доказателство за вредата от рекламите на фаст фууд

Хранене

Храна, приготвена с любов, е по-вкусна

Хранене

Уморените хора са лакоми за боклуци

Хранене

Джейми Оливър и борбата му за здравословно хранене на децата

Още от Здраве

Бъдете особено внимателни с жена, премиала през такава загуба.

Снимка: Shutterstock

Какво да кажем на жена, претърпяла спонтанен аборт

Момиченце с намазани с крем пъпки. Снимка: Getty

Три оръжия срещу белезите от варицела

В този период е важно да помогнете на детето да свикне с промените.

Снимка: Shutterstock

Когато пубертетът изненада всички

Майка и татко се радват на бебето си. Снимка: Shutterstock

Предимството да си първороден

Йогата е полезна е за малчуганите

Снимка: Shutterstock

10 ползи от йогата при децата

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

В този период децата преминават през различни етапи на двигатена активност.

Снимка: Shutterstock

По тази изключително важна тема колегите от Obekti.bg разговарят в новия епизод на своята подкаст поредица.

Илюстрация: Shutterstock

Не всичко в живота е само черно и бяло, така че започнете да мислите цветно.

Снимка: Shutterstock

Образователна платформа ще бъде с безплатен достъп за всички ученици от 1. до 3. клас включително.

Снимка: издателство Клет България

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

В този период децата преминават през различни етапи на двигатена активност.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Какви движения умеят децата между 12 и 24 месеца

Етапите, през които минават най-малките, и как да ги насърчим да преодолеят страховете си

Бъдете особено внимателни с жена, премиала през такава загуба.

Снимка: Shutterstock

Здраве

Какво да кажем на жена, претърпяла спонтанен аборт

Загубата на бебето е болезнено събитие, така че внимавайте за думите си

Момиченце с намазани с крем пъпки. Снимка: Getty

Здраве

Три оръжия срещу белезите от варицела

Как да се грижим за пъпките във всеки етап от болестта, разказва д-р Сияна Живкова

Снимка: Guliver / iStock

Мнение на специалиста

5 грешки, които взривяват брака

И не е виновна само свекървата

Дете виси от клон с главата надолу. Снимка: Guliver / Getty

Да поговорим

Не повтаряйте непрекъснато „Внимавай!“

Нека детето направи своите грешки, няма страшно

Отворена книга, чаша кафе и кокичета. Снимка: Getty 

За децата е полезно да се научат да помагат в домашната работа.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Научете децата да помагат

Полезно е да ги включвате в домашните дейности