Вход
Как химията може да ни направи по-добри готвачи
Научете в новия подкаст на „Обекти“
Снимка: Shutterstock
Готвенето включва доста химия: по същество то е серия от химични реакции. Познавайки химичните процеси, лесно можете да разберете какво се случва в кухнята, защо рецептите ви понякога се объркват и дори как потенциално бихте могли да ги подобрите.
За да научи повече по тази тема, екипът на „Обекти“ покани в студиото на своя подкаст Бояна Рачева, която е завършила бакалавърска степен по органична химия, след което продължава с магистратура по Медицинска химия в Софийския университет. Определя се като химик приложник и предпочита да прекарва времето си в кухнята. Ето защо днес тя ръководи кулинарното училище Amuse Bouche, което има за цел да превърне готвенето в удоволствие, независимо от повода.
Приятно слушане!
Още от Хранене
Дете не иска да закусва.
Снимка: Shutterstock
Детето отказва закуската? Има хитри трикове
Дете и здравословно хранене.
Илюстрация: Shutterstock
Правилният хранителен режим на 8 години
Жена приготвя протеинов шейк. Снимка: Shutterstock
4 сигурни източника на протеин за кърмачката
Печени картофи
Снимка: Shutterstock
Картофите във всяка своя форма са вредни – да или не?
Зловещи кулинарни изненади. Снимка: Instagram
Вкусни изненади за Хелоуин
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Бременна жена
Снимка: Shutterstock
Здраве
Защо гърбът боли по време на бременност?
05 ноември 2026 г.
Притеснен тийнейджър. Снимка: Shutterstock
Мнение на специалиста
7 признака, че вашият тийнейджър е в лоша компания
05 ноември 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Бременна жена
Снимка: Shutterstock
Притеснен тийнейджър. Снимка: Shutterstock
Дете не иска да закусва.
Снимка: Shutterstock
Мъж и жена се карат. Снимка: Shutterstock
Христо Пъдев, Цветина Петрова, Петър и Яна. Снимка: Instagram
Орел, който се рее в небето. Снимка: Shutterstock
Коментари