Вход
Как химията може да ни направи по-добри готвачи
Научете в новия подкаст на „Обекти“
Снимка: Shutterstock
Готвенето включва доста химия: по същество то е серия от химични реакции. Познавайки химичните процеси, лесно можете да разберете какво се случва в кухнята, защо рецептите ви понякога се объркват и дори как потенциално бихте могли да ги подобрите.
За да научи повече по тази тема, екипът на „Обекти“ покани в студиото на своя подкаст Бояна Рачева, която е завършила бакалавърска степен по органична химия, след което продължава с магистратура по Медицинска химия в Софийския университет. Определя се като химик приложник и предпочита да прекарва времето си в кухнята. Ето защо днес тя ръководи кулинарното училище Amuse Bouche, което има за цел да превърне готвенето в удоволствие, независимо от повода.
Приятно слушане!
Още от Хранене
Жена, която кърми бебето си. Снимка: Shutterstock
Кърмата не достига: 5 съвета как да я увеличим
Жена пие кафе.
Снимка: Shutterstock
Как да намалите кофеина в ежедневието
Салата.
Снимка: Shutterstock
Кои летни храни са полезни за червата
Майка кърми в парка. Снимка: Shutterstock
Жегата не влияе на апетита на кърмачето
Майка играе с детето си на плажа. Снимка: Shutterstock
4 стъпки, които ще подготвят детето за морето
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Жена опитва да спи, докато мъжът хърка.
Снимка: Shutterstock
Здраве
Хъркане – защо се случва и как да го преодолеем
04 август 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Дете, което ходи редом до количката. Снимка: Shutterstock
Мъж и жена седят един до друг. Снимка: Shutterstock
Рисунка: ученик от 6-и клас на 73 училище в София
Море, чаша кафе и разтворена книга. Снимка: Shutterstock
Мъж, който работи до късно през нощта. Снимка: Shutterstock
Жена, която кърми бебето си. Снимка: Shutterstock
Натали Портман. Снимка: Getty
Дете, което учи и реве. Снимка: Shutterstock
Море, чаша кафе и разтворена книга. Снимка: Shutterstock
Татко лови риба с рецата.
Снимка: Shutterstock
Коментари