Детето е подозрително към нови храни

Хлапето се цупи и отказва дори да погледне към чинията с непозната за него храна. Отказва да опита и парченце, не иска дори да я доближи – нито да я помирише, още по-малко да я вкуси.
А пронизителното: „Аз такова не ям!“, кънти в ушите ви от сутринта.

Позната ситуация на много родители.

Нежеланието да се опитват нови храни има медицински термин - хранителната неофобия. Тя обаче не е добре проучена и науката няма отговор за причините.
Една от теориите е, че прекомерната „подозрителност“ към храните е защитен механизъм, който се е формирал в процеса на еволюцията. Той е помогнал на нашите предци от пещерната епоха да не се отровят от непозната храна.
В днешни дни родителите са водени от желание децата им да ядат разнообразна и пълноценна храна. И понякога обаче стават твърде настойчиви, прекаляват със загрижеността си и настояването детето да опита нецо резлично,  а това винаги има обратен ефект.
Как да намерите компромис в такава ситуация, разказва д-р Елена Мотова, диетолог. 

Не превръщайте храненето в драма с няколко действия

Хранете детето в спокойна обстановка (или поне в неутрална – без да го насилвате да яде, нито да коментирате какво е яло). Колкото повече суетене, внимание, натиск има, толкова по-проблемно ще е поведението на детето.
Просто яжте заедно (дори да сте само двама) и не приемайте храненето като лична мисия. Нека детето (ако не вече бебе и е дотатъчно голямо )да яде, това което готвите за семейството, за да моделирате здравословно хранително поведение.
 

Момиченце отказва да яде зеленчуци. Снимка: Getty 

Хранене по часовник 

Закуската, обядът и вечерята трябва да се планират всеки ден приблизително по едно и също време.
В една и съща стая, маса, съдове и при липса на разсейващи фактори като телевизор - всичко трябва да създава настроение за ядене.
Малко дете яде малки порции, така че си струва да добавите нискокалорични закуски към графика. Можете да предложите сок или млечни продукти заедно с останалата част от храната, но между храненията – само вода („кухнята е затворена“).
Храненето не трябва да продължава повече от 30 минути. След като това време изтече, вдигнете купичката, без коментар, дори ако детето не е приключило с яденето.

Бъдете търпеливи с новите храни 

Изградете хранителна верига - непознат или по-малко любим продукт се съчетава с познат или предпочитан.
Според различни изследвания нова храна трябва да се предлага  10-20 пъти, за да я приеме детето.
Опознаването на храната - когато то я помирише, опита парче и след това го върне обратно - е естествен етап от приемането на нещо ново.
За сензорното развитие е важно да се пробват различни текстури и вкусове. От полза за тях е дори само да ги вземат имачкат в ръцете си.
Предлагайте ярко оцветени храни, нека детето се храни с пръсти, добавяйте и сосове, в които може да топи зеленчуците.
Някои хлапета са по-чувствителни към температурата на храната - предлагайте топла, но не гореща храна. 

Уважавайте апетита на детето си

Ако детето не е гладно, не го насилвайте да яде.
Не го подкупвайте, не го принуждавайте да яде определени храни или да дояжда всичко в чинията. Това само ще насърчи борбата му за власт над храната, но може да попречи на способността за адекватно възприемане на сигналите за глад и ситост в бъдеще.
Предлагайте храна на малки порции и дайте възможност на детето си да поиска допълнително.
И децата, и възрастните могат да имат нелюбими храни. Не забравяйте, че нито една храна не е абсолютно необходима: храните от една и съща хранителна група са взаимозаменяеми.

 Богатият избор не е от полза

Родителите са отговорни за това какво, кога и къде ядат децата им. Детето е отговорно за това колко яде.
Не се изкушавайте да го попитате какво иска да яде и да предложите богат избор.
Но най-вероятно детето просто не знае какво иска и затова ще отхвърли всичките предложения и ще поиска нещо друго.
Решението какво да се купи, сготви и сервира е отговорност на родителя.
Възрастните имат кулинарни умения и хранителни познания. Разбират и какво харесва детето им. Това е напълно достатъчно.

Помощ от специалист

Когато едно дете е здраво, активно, развива се съобразно възрастта си и има тегло и ръст в нормални граници за възрастта си, няма причина да смятаме, че не получава достатъчно храна.
Ако обаче храненето на детето ви тревожи, говорете с вашия педиатър . Причините здравите деца да ядат ограничен набор от храни са техните генетични и възрастови особености, сетивно възприятие на храната, а понякога и проблеми с дъвченето или стомашно-чревния тракт.
Педиатър или диетолог може да ви помогне да предоставите второ мнение или да проучите допълнително проблема.
Мона Василева