Как да съставите леко и нискокалорийно новогодишно меню

Можете ли да направите руска салата по-малко калорична? Да, можете, смята известният московски диетолог Анна Макарова. Специалистът разказва как да съставите новогодишно меню, така че да не ви е дискомфортно, когато станете от масата.

Не повече от две традиционни, основни блюда, а останалото може да приготвите от зеленчуци. „Постарайте се да не правите много миксирани салати с добавки, богати на мазнини и много разядки“, казва експертът.

Намалете калорийността на руската салата и подобни, като приготвите майонезата сами и, то, от мляко, намалете като цяло използването на мазнина за овкусяване на свежите салати – максимум до 1 супена лъжица екстра върджин зехтин на купа.

Откажете се от плодовете. Според Анна Макарова, не би следвало да има плодове, тъй като ще са в излишък, при положение, че има зеленчуци: „В този ден гликогенните запаси на черния дроб ще бъдат изчерпани и всяка фруктоза ще отиде за формирането на мазнини. Затова не е нужно да ядете плодове.“

Започнете със зеленчуци. Пристъпвайки към новогодишната трапеза, най-добре е да започнете със свежи зеленчуци – целулозата в тях бързо ще ви накара да се почувствате сити и ще ви предпази от преяждане.

Малки порции. Слагайте в чинията си малки порции, дъвчете бавно, ставайте от масата. Хапването по малко и движението са отличен начин да не ви е тежко по-късно.

Един вид алкохол – спрете се на него и не прекалявайте, така ще приемете и най-малко калории.

Източник: medikforum.ru, превод: Надя Горанова