Диетолози съветват как да изберем най-полезния черен шоколад

Той е богат на желязо, цинк, магнезий и фибри

26 Декември 2024 г.
Диетолози съветват как да изберем най-полезния черен шоколад

Има начини да разберем кой черен шоколад е най-добър.
Снимка: Shutterstock

 

Горчивият черен шоколад без изкуствени добавки се смята за най-здравословен, според британски експерти, цитирани от „Дейли мейл“.
При избора на черен шоколад трябва да се отдава предпочитание на варианти с високо съдържание на какао, без емулгатори и други изкуствени добавки, отбелязват диетоложките Кейтлин Колучи и Шарлот Фостър.
Продуктите с подобни характеристики е по-вероятно да са богати на желязо, цинк, магнезий и антиоксиданти. 
Колучи обяснява, че обикновено високото съдържание на какао (над 70 процента) свидетелства за достатъчно количество флаваноли в продукта. Това са разнообразни по структура горчиви растителни вещества от подгрупата на флавоноидите, които играят важна роля в защитата на растенията от вредители и в осигуряването на имунитет. 
Многобройни изследвания показват, че повишената консумация на флаваноли нормализира кръвното налягане и нивата на холестерола в организма.
Експертите допълват, че високото съдържание на какао е показател и за това, че шоколадът е богат на желязо, цинк, магнезий и фибри.
Цинкът е от съществено значение за дейността на над 300 ензима, които участват в метаболизма, храносмилането и функциите на нервната система. 
Магнезият и желязото са полезни за сърдечносъдовата система, а фибрите стимулират стомашно-чревния тракт.
Шарлот Фостър казва, че е също толкова важно да се следи за количеството на изкуствените добавки в шоколада, като например емулгаторите, тъй като те могат да намалят полезните свойства на продукта. Някои изследвания върху животни са установили, че емулгаторите могат да предизвикат възпаление в организма, влияейки на баланса на чревните микроби.

Обекти.бг
 

Бременност и раждане

5 причини бременната да си хапва шоколад

Още от Здраве

Правилно избраните храни помагат да преборим края на зимата тонизирани и в добро здраве.
Снимка: Shutterstock

 

Кои храни и напитки помагат в студеното време

Усмихнато бебе. Снимка: Shutterstock

 

От времето на баба: 5 чести грешки на младите родители

През зимата е напълно възможно причина за запушения нос да е сухият въздух в стаята.

Снимка: Shutterstock

Защо се будим със запушен нос, без да сме болни

Бебе, което седи на гърнето. Снимка: Shutterstock

За първи път на гърне: кога да сложим бебето на „трона“

Първото бебе в семейството е голяма радост, но понякога ни сварва неподготвени.
Снимка: Shutterstock

 

Полезни съвети за първите дни на бебето

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Правилно избраните храни помагат да преборим края на зимата тонизирани и в добро здраве.
Снимка: Shutterstock

 

Усмихнато бебе. Снимка: Shutterstock

 

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Усмихнато бебе. Снимка: Shutterstock

 

Здраве

От времето на баба: 5 чести грешки на младите родители

Когато в грижите за бебето те се водят от съвети на приятели и остарели принципи

Бебе, което седи на гърнето. Снимка: Shutterstock

Здраве

За първи път на гърне: кога да сложим бебето на „трона“

Как родителите могат да улеснят прехода от памперс към гърне

Дете, което е разпиляло брашно и играе. Снимка: Shutterstock

 

Мнение на специалиста

Не се карайте на детето за тези провинения

Някои от тези необичайни пакости са израз на неговата любов

Жизел Бюндхен. Снимка: Instagram

Заедно

Жизел Бюндхен стана майка за трети път

Това е първо дете за таткото - треньора по жиу-джицу Хоаким Валенте и трето за модела

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

Първото бебе в семейството е голяма радост, но понякога ни сварва неподготвени.
Снимка: Shutterstock

 

Здраве

Полезни съвети за първите дни на бебето

6 неща, които младите родители е добре да знаят, когато мъничето влезе в дома им