Яжте фасул, а не месо, ако искате да отслабнете

Целулозата засища по-добре от белтъка

Снимка: Guliver / iStock

Бобовите храни – фасул, леща, нахут бързо засищат глада. Вегетарианските блюда, които са богати на влакнини, са от помощ при диета за отслабване. И е по-разумно да разчитаме на тях, а не на месото, ако искаме да свалим някои друг излишен килограм, твърди проф. Ен Рейбен от университета в Копенхаген.

При експеримент с доброволци те били разделени на 2 групи – едните яли вегетариански кюфтета от боб, а другите от телешко и свинско. Оказало се, че тези, които били на постна храна, на следващото ядене консумирали ограничено и приели с 12 % по-малко калории, защото се чувствали сити. С други думи растителният белтък ги е заситил по-надеждно от животинския, коментират учените.
Откритието им противоречи на общоприетото мнение, че месото засища повече. Затова и то масово се препоръчваше в диети за редуциране на теглото.
Сега явно подходът трябва да се ревизира.

Източник: The Daily Mail

Коментари
Последни видеа