Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Какво се готви в Европа за празника (част III)

29 Декември 2018 г.
Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Снимка: авторът

След като разказахме какво ще има на трапезата за Нова година в 6 страни на Европа, продължаваме нататък.
Светът празнува различно Нова година и трапезата навсякъде е различна, навсякъде обаче е отрупана с лакомства. Защото пълната софра носи щастие и изобилие.
Как новогодишните традиции съчетават празнуването на Новата година във всяка стана на Европа с източния календар, според който настъпващата на 5 февруари 2019 г. е Година на Земната Свиня (или още Година на Глигана и Година на Прасето)

Може ли да готвим и поднесем свинско, когато посрещаме годината на Земната свиня?

Чехия и Словакия посрещат празника с много колбаси

В Чехия и Словакия почитат месото – то е символ на благополучие и богатство. Затова, на празничната маса освен месо има и много колбаси, както и пушено филе от риба. 
В традицията е да се приготви и картофена салата. Зеленчуците се омесват с майонеза и сметана.

По улиците продават печен в сметана шаран. Това е многовековна традиция, а в празничните дни на открито по улиците се продават и пресни риби.


Снимка: авторът

Традиционният за страната шаран може да е също така пържен, гарниран с картофена салата. 
В Чехия птичето месо е категорично забранено на Нова година. Има поверие, че , ако някой хапне птиче месо, късметът му ще отлети. 
За десерт обезателно се поднася щтрудел. 
В Словакия за Нова година наденичките с кисело зеле задължително са на трапезата. Сервират се и различни рибни ястия. А за десерт най-често - медени бисквити, поднесени с прясно мляко.

В Полша не гневят Свинята

В Полша е прието да се сервират 13 различни блюда, а сред тях нито едно не е с месо.
Има обаче риба, която е символ на семейното щастие и благополучие. Много често се готви херинга. И колкото е по-заострена формата ѝ, толкова по-успешна ще е годината. Поне такова е поверието. 

Снимка: авторът

На масата трябва да има още гъбена супа, борш, ечемичена каша и супа с късчета тесто.
Поднасят се и макови кифлички и плодове.

Мона Василева

Хранене

Може ли да ядем свинско в годината на Свинята

Да поговорим

Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Хранене

Когато географията прегърне кулинарията: рецепти от Азия

Хранене

Когато географията прегърне кулинарията: рецепти от Европа

Още от Хранене

Бременна, която гледа през прозореца. Снимка: Getty

Капризният апетит по време на бременност

Най-бързо се усвояват плодовете.

Снимка: Shutterstock

Наистина ли е необходимо да чакате три часа за къпане след хранене

Всъщност има начин да се справим със сладките изкушения.

Снимка: Shutterstock

Най-добрите съвети как да откажете сладкото

Може да украсите сандвича с авокадо с атрактивно нарязано сварено яйце.

Снимка: Shutterstock

Авокадо за деца? Ето защо е полезно

Майка кърми бебето си. Снимка: Getty

Имунолог разказва защо адаптираното мляко никога няма да замени кърмата

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Братя разменят юмруци по време на път. Снимка: Getty

Мария Шарапова и Александър Гилкс Снимка: Getty

 

Бременна лежи в басейна. Снимка: Getty

 

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Братя разменят юмруци по време на път. Снимка: Getty

Да поговорим

Има ли нужда от арбитър в детските кавги

Каква е разумната позиция за ненамеса на родителите

Мария Шарапова и Александър Гилкс Снимка: Getty

 

Заедно

Мария Шарапова обясни защо не бърза да се жени за бащата на детето си

37-годишната тенисистка прекрати спортната си кариера през 2020 г. и стана майка

Бременна лежи в басейна. Снимка: Getty

 

Здраве

Кой спорт помага за по-леко раждане

Изберете натоварване според срока на бременността

Илън Мъск със сина си. Снимка: Getty

 

Заедно

Спасява човечеството от изчезване: Илън Мъск стана баща за 12-ти път

52-годишният бизнесмен смята, че основната опасност за човечеството е ниската раждаемост

Разтворена книга и цвете в нея. Снимка: Getty

 

Малките деца все още трудно разграничават различните цветове.

Снимка: Shutterstock

Здраве

Как да разберете дали детето е далтонист

В първите години от живота си е нормално малкото да не различава добре различните нюанси