Три ястия с пресен лапад и спанак – за малки и големи

При желание могат да се превърнат и в гарнитури, и в пюрета

10 Март 2019 г.
Три ястия с пресен лапад и спанак – за малки и големи

Снимка: Shutterstock

Да приучвате най-малките членове на семейството към храната на големите, е полезно и много удобно. Можете да адаптирате много от ястията, които готвите за себе си и за хлапета, стига обаче да са навършили 1 година - преди тази възраст стомахчетата им са още неукрепнали и невинаги се справят с някои храни. Пресния спанак, лапад и коприва обаче са изключително полезни – питайте Попай Моряка!

Ето как можете да приготвите бързо и вкусно различни ястия, или гарнитури, както и да пюрирате и да замразите част от тях, за да имате различно меню за няколко хранения в седмицата.

Продуктите за всички предложени рецепти са за 4 порции.

Гарнитура от спанак, задушени моркови и целина

Необходими продукти: 400 г спанак, 2 моркова, 1 малка глава целина, 2 скилидки пресен чесън, ½ връзка магданоз, 1/ връзка копър, 4 с. л. цедено кисело мляко, 40 г краве масло, сол

Приготвяне: Почистете и измийте много добре спанака, след това го бланширайте във вряла подсолена вода за минутка, изключете и оставете да престои 15-ина минути. Отцедете и нарежете на много ситно. Смесете го с киселото мляко, посолете и добавете счукания чесън. Поръсете със ситно нарязания копър, добавете няколко капки зехтин и разбъркайте.

Отделно почистете и измийте морковите и целината и ги сварете отделно. Отцедете ги от водата и настържете, след това ги задушете в загрятото масло и поръсете със ситно нарязан магданоз.

Гарнитура от спанак и задушен ориз с крема сирене

Необходими продукти: 400 г спанак, 80 г ориз, 1 глава лук, половин връзка копър, 100 г сирене крема, 40 г краве масло, сол

Приготвяне: В съд с 200 мл вода и 20 г масло сварете ориза на умерен огън. Оставете го да изстине и добавете сиренето, разбъркайте добре.

Почистете и измийте спанака, след това го бланширайте във вряла подсолена вода за минута, изключете и оставете да престои 15-ина минути. Отцедете и нарежете на много ситно. Посолете и задушете в останалото масло заедно със ситно нарязания лук. Поръсете със ситно нарязан копър и разбъркайте.

Гарнитура от лапад и зелен фасул с моркови

Необходими продукти: 400 г лапад, 300 г зелен фасул, 3-4 моркова, 1 глава лук, копър и магданоз по половин връзка, 2 с. л. сметана, 100 г масло, 1 лимон, сол

Приготвяне: Почистете и измийте лапада, после го бланширайте във вряла подсолена вода за минутка, изключете и оставете да престои 15-ина минути. Отцедете и нарежете на много ситно. Задушете го в съд с половината масло и поръсете със ситно нарязания копър и подправете с лимоновия сок.

Отделно сварете в 200 мл вода почистените и нарязани на кубчета моркови и нарязаните на парченца от по 2 см. шушулки зелен фасул, докато водата се изпари напълно. Добавете останалото масло и сметаната, посолете, разбъркайте и гарнирайте.

Марина Атанасова

Хранене

Следобедната закуска е най-важното хранене на деня

Хранене

3 лесни безмесни супи за детското меню

Здраве

Няма начин да се избавим изцяло от пестицидите. И все пак…

Хранене

Първата храна – броколи и спанак, а не каша от банан

Още от Хранене

Във фазата на съзряване е важно да подкрепяме децата.

Снимка: Shutterstock

Тийнейджъри: хормони и излишни килограми

Ако лютото е в умерени количества и няма противопоказания, не представлява проблем.

Снимка: Shutterstock

Може ли бременната да яде пикантни подправки и храни

Със сигурност първият самостоятелен досег с храната няма да мине без цапане.

Снимка: Shutterstock

20 идеи за рецепти за отбиване на 8-месечно бебе

Ядките са един от честите причинители на алергии.

Снимка: Shutterstock

Как хранителните алергии влияят на качеството на живот

Жена мери обиколката на корема си. Снимка: Getty

5 мита за диетата по време на бременност

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Геймърите изглеждат така, сякаш буквално са залепени за екрана.

Снимка: Shutterstock

След работа може да потанцувате с децата.

Снимка: Shutterstock

Лагерът в Ботаническата градина е подходящ за деца от 8 до 12 години.

Снимка: Ботаническата градина на БАН

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Жена и мъж спорят. Снимка: Guliver / iStock

Мнение на специалиста

10 причини за семейните кризи

Тези моменти тестват издържливостта на всяка двойка

Приянка Чопра и Ник Джонас и Малти Мари. Снимка: Instagram

Новини

Приянка Чопра и Ник Джонас със семеен портрет в бяло

Звездното семейство празнува началото на пролетта в Индия

Дете, което решава тест. Снимка: Getty

Малко дете се държи за главата. Снимка: Getty

Здраве

Защо 3-годишните често се оплакват от главоболие

На какво може да се дължи болката и какъв специалист да търсим

Отворена книга, кафе и иглики. Снимка: Getty 

 

Мъж и жена ядат пица. Снимка: Getty

За семейството

Как да съхраним брака след 10 години съжителство

Връзката между двама души е сложен процес, който изисква работа

Някои факти за новородено могат да ви учудят.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

6 любопитни неща за новородените

Може би не знаете това или сте го чували, но не сте обръщали достатъчно внимание, преди самите вие да имате дете

Снимка: Getty

Мнение на специалиста

Заменете командите с хитри предложения

Как да накараме детето да ни слуша