Кое е по-вредно - захарта или мазнините?

Ако искате да напълнеете, яжте рафинирана захар и наситени мазнини

28 Март 2019 г.
Кое е по-вредно - захарта или мазнините?

Снимка: Shutterstock

Кои храни са най-виновни, за да пълнеем? Сладките или мазните? Постоянно ни предупреждават с варираща сериозност ту за едните, ту за другите – но каква е истината?

Относно калориите, мазнината е малко повече от два пъти по-тежка от захарта. Здравословният им ефект обаче е много различен. Захарта, такава, каквато я консумираме днес – в сладкиши, шоколади, газирани напитки, в кафето – е много различна от онази, която откриваме в плодовете.

Въглехидратите са важна част от нашата диета, но бялата кристална захар не е подходяща храна, съгласни са почти всички лекари. Основната ѝ сила е скоростта, с която се втурва в организма. Той я преработва изключително бързо и един от най-лошите ефекти от това е, че много скоро след това отново се чувстваме уморени и... гладни. Организмът ни се нуждае от захар, за да функционира, особено мозъкът - но в много малки количества, които може да си осигурим, хапвайки по един плод дневно.

Мазнините, от своя страна, са важна част от здравословната диета, въпреки повишената си калоричност. Те са източник на енергия, съдържат витамини като А и D и помагат на тялото да преработва важни за него вещества. Важно е да ги различаваме – в природата съществуват над 1300 вида мазнини.

Така наречените наситени мазнини, от които ядем твърде много с тлъстото месо, сиренето и маслото, вдигат нивата на лошия холестерол и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Транс мазнините са естествена съставка на много храни като месото и млякото. Те също не са полезни за здравето и линията ни и не бива да съставляват повече от 2% от диетата ни.

Има обаче и полезни мазнини – ненаситените. Те се съдържат например в мазната морска риба като сьомгата и сардините, в авокадото, в ядките и семената, в зехтина (особено студено пресования). Ненаситените мазнини като омега-3 и омега-6 имат силата да намаляват кръвното налягане и дори да ни помагат да отслабнем, като регулират метаболитните процеси в организма.

Така че истината не е толкова проста като обикновеното пресмятане на калории. Важно е да знаем кое е полезно за здравето ни, защото това се отразява и на красотата ни.

Целия тест вижте на Обекти. бг.

Здраве

Умна чиния „яде“ мазнините

Здраве

Проф. Стефка Петрова: Омега 6 и омега 3 мазнини поддържат сърцето

Още от Хранене

Добре е да следим и какво още съдържа като добавка.

Снимка: Shutterstock

Диетолози съветват как да изберем най-полезния черен шоколад

Дете пие сок. Снимка: Shutterstock

Пресният сок, който е от полза за здравето на детето

Семейство, което готви, заедно с децата. Снимка: Getty

Как хитро да комбинирате храните в менюто на детето

Орторексията е сериозен проблем, който засяга и тийнейджърите.

Снимка: Shutterstock

Какво представлява орторексията

Семейство се храни заедно на масата. Снимка: Getty

Как да възпитаме у детето любов към здравословната храна

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Снимка: Shutterstock

Майкъл Дъглас с Керис и Дилън. Снимка: Getty

 

Заедно

Майкъл Дъглас на премиера на „America's Burning“ с децата

Актьор заведе Керис и Дилън на специалната прожекция на документалния филм

Дете играе на брега на морето. Снимка: Shutterstock

 

 

Здраве на семейството

Без страх: Как да подготвим детето за първа среща с морето

Защо хлапето се плаши от „голямата вода“ и как да се справим

Разтворена книга и цвете в нея. Снимка: Getty

 

Има причина децата да проявяват капризите си пред мама.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Защо децата проявяват капризите си по-често пред мама

Коя е причината за този феномен и може ли това да бъде преодоляно

Дете на пързалката. Снимка: Shuttrstock

Да поговорим

Гняв, завист, злоба – как да реагираме на протеста на детето

Помогнете на хлапето да се справи с бурните емоции

Баща ие син пазаруват. Снимка: Getty

Да поговорим

Мамо, купи ми: 3 правила за магазина

Как да пазарувате с детето, без да се разорите

Ричард Гиър и Алехандра Силва. Снимка: Instagram

 

Заедно

Ричард Гиър заведе съпругата и децата на Азорските острови

Семейството се подготвя за живот в Испания

Бременна приготвя салата. Снимка: Shutterstock

Здраве

Защо бременната трябва да пие фолиева киселина

Витаминът стимулира образуването на ДНК и РНК, които са в основата на всички клетки в тялото, от полза е за бебето

Дете игре с влачке. Снимка: Shutterstock

Здраве

Учени откриха нов начин за диагностика на аутизма

Надяват се диагнозата вече да се поставя много по-рано