Вход
Как химията може да ни направи по-добри готвачи
Научете в новия подкаст на „Обекти“
Снимка: Shutterstock
Готвенето включва доста химия: по същество то е серия от химични реакции. Познавайки химичните процеси, лесно можете да разберете какво се случва в кухнята, защо рецептите ви понякога се объркват и дори как потенциално бихте могли да ги подобрите.
За да научи повече по тази тема, екипът на „Обекти“ покани в студиото на своя подкаст Бояна Рачева, която е завършила бакалавърска степен по органична химия, след което продължава с магистратура по Медицинска химия в Софийския университет. Определя се като химик приложник и предпочита да прекарва времето си в кухнята. Ето защо днес тя ръководи кулинарното училище Amuse Bouche, което има за цел да превърне готвенето в удоволствие, независимо от повода.
Приятно слушане!
Още от
Момиченце носи книги и ябълка. Снимка: Shutterstock
Заредете хлапето със сили за учебната година
Дете, което не иска да яде. Снимка Shutterstock
Жега е. Детето отказва да яде
Майка храни бебе с лъжица. Снимка: Shutterstock
Как да изберем първите прибори за бебето
Тийнейджър пие енергийна напитка.
Снимка: Shutterstock
Всички истини за енергийните напитки
Матча и кафе.
Снимка: Shutterstock
Матча или кафе?
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Изгрев на морето, разтворена книга и кафе. Снимка: Shutterstock
Заедно
Виж, кой тича след теб
20 септември 2026 г.
Тъжно дете.
Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Защо синът ми не е поканен на рождения ден на С.
19 септември 2026 г.
Баща успокоява сина си. Снимка: Shutterstock
Мнение на специалиста
Как да предпазите детето от собствените страхове
19 септември 2026 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Изгрев на морето, разтворена книга и кафе. Снимка: Shutterstock
Тъжно дете.
Снимка: Shutterstock
Баща успокоява сина си. Снимка: Shutterstock
Дете и есен.
Снимка: Shutterstock
Жена, която е уморена от чистенето. Снимка: Shutterstock
Коментари