Вход
Как химията може да ни направи по-добри готвачи
Научете в новия подкаст на „Обекти“
27 Декември 2021 г.
Снимка: Shutterstock
Готвенето включва доста химия: по същество то е серия от химични реакции. Познавайки химичните процеси, лесно можете да разберете какво се случва в кухнята, защо рецептите ви понякога се объркват и дори как потенциално бихте могли да ги подобрите.
За да научи повече по тази тема, екипът на „Обекти“ покани в студиото на своя подкаст Бояна Рачева, която е завършила бакалавърска степен по органична химия, след което продължава с магистратура по Медицинска химия в Софийския университет. Определя се като химик приложник и предпочита да прекарва времето си в кухнята. Ето защо днес тя ръководи кулинарното училище Amuse Bouche, което има за цел да превърне готвенето в удоволствие, независимо от повода.
Приятно слушане!
Още от
Торта
Снимка: Shutterstock
Торта на закуска? Може и дори е полезно!
Дете яде риба
Снимка: Shutterstock
Къде да открием витамин D?
Жена яде грейпфрут
Снимка: Shutterstock
Тези храни активират хормоните, способстващи отслабването
Във форма за Коледа
Снимка: Shutterstock
9 трика да влезем във форма за Коледа
Двойка спи спокойно.
Снимка: Shutterstock
Кои храни спасяват от безсъние
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Момиче украсява елхата: Снимка: Shutterstock
Да поговорим
Игнажден поставя начало на новогодишните приготовления
20 декември 2025 г.Торта
Снимка: Shutterstock
Здраве
Торта на закуска? Може и дори е полезно!
20 декември 2025 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Момиче украсява елхата: Снимка: Shutterstock
Жена чете книга с чаша кафе с ръка. Снимка: Shutterstock
Бебе с коледно еленче
Снимка: Shutterstock
Жена носи пакети с покупки. Снимка: Shutterstock
Мъж и жена в леглото. Снимка: Shutterstock
Коментари