3 лесни безмесни супи за детското меню

Още след като навърши година-година и половина, детето може да яде почти всичко, но тъй като храносмилателната му система е все още млада, не е уместно да товарите стомахчето му с тежки храни и подправки. Ето ви идеи за три вида безмесни супи, които съдържат по малко от различни полезни продукти:

От картофи, царевица и коприва

Необходими продукти: 3-4 картофа, 100 г млечна царевица, 100 г коприва, 2 стръка пресен лук, 30 г целина, 1 ч. л. доматено пюре, лимон, 40 г краве масло или олио, сол на вкус

Приготвяне: Обелете и настържете измитите картофи на ренде. Смелете царевицата а добре измитата коприва бланширайте за минутка в подсолена вряла вода и след това нарежете на ситно. Сложете продуктите в 1 литър вряща вода и добавете нарязаната на много ситно целина.

В отделен съд сгорещете маслото и в него задушете нарязания на ситно лук. Когато омекне, добавете доматеното пюре, разбъркайте и добавете тази смес към врящата супа. Намалете силата на котлона и варете до пълно сваряване. Накрая посолете и поднесете, с лъжица разбито кисело мляко, добавено към супата.

От моркови, тиквички и ориз

Необходими продукти: 1 тиквичка, 2-3 моркова, 1 скилидка чесън, няколко листенца целина, 2 с. л. Ориз, ½ кофичка кисело мляко, масло или олио, сол на вкус

Приготвяне: Настържете обелените моркови на ренде, а тиквичката, също обелена, нарежете на тънки дълги ивици. Сложете да се вари в 1 л вода и след 10-ина минути добавете почистения и измит ориз. Добавете нарязаните на ситно листа целина и варете още няколко минути. Накрая добавете счуканата скилидка чесън, маслото или олиото и киселото мляко със солта.

От зеле, моркови и гъби

Необходими продукти: 100 г свежо зеле, 1-2 моркова, 5-6 гъбки, 1 домат, 1 картоф, 1 с. л. галета – по желание може брашно вместо галета, масло или олио на вкус, сол, няколко стръка магданоз

Приготвяне: Измийте всички зеленчуци добре, обелете морковите и картофите ги настържете. Нарежете зелето и гъбите на ситно и сложете всичко да се задуши в сгорещената мазнина. Когато поомекнат, добавете настъргания домат и 1 л вода или зеленчуков бульон и варете. Когато супата кипне, намалете силата на котлона и оставете да се вари. Накрая посолете, добавете галетата, нарязания на ситно магданоз и сервирайте.

Катя Малеева