Учени: Яжте броколи с усмивка, ако искате детето да ги хареса

Малък трик прави новите и странни храни по-желани

10 Януари 2022 г.
Учени: Яжте броколи с усмивка, ако искате детето да ги хареса

Снимка: Guliver / Getty

 

Детето не обича броколи. Опитайте малка хитрост – покажете му с каква наслада вие ядете този полезен зеленчук. Хапвайте с усмивка и коментирайте, колко ви харесва.
Психолози от университета в Астън (Великобритания), чиято статия е публикувана в списанието Appetite, реши да тества

как изражението на лицето на възрастните влияе

върху готовността на детето да яде здравословни, но не много вкусни храни - по-специално зеленчуци.
Учените провели експеримент със 111 момчета и момичета на възраст между четири и шест години. Децата гледали трите видеоклипа: единият показвал непознати възрастни, които с удоволствие похапвали сурово броколи, другия показвал същите хора, които се хранели с неутрално изражение, а третият клип въобще не бил свързан с храна.
След това родителите трябвало да оценят желанието на децата да опитат сурово броколи. Те определяли това

по скала от едно до седем

- едно е пълно отхвърляне, а седем – удоволствие. Те трябвало също така да отбележат колко грама броколи са изяли децата.

Учените не случайно избрали сурово броколи. Те са сред най омразните, леко горчиви зеленчуци, които не се харесват и на малки, и на възрастни.
Предишно проучване доказа, че не само вкусът, но и миризмата им отблъскват.

Снимка: Guliver / Getty

Миризмата е резултат от химична реакция, която се случва в устата и  при нея се отделя гадна миризма. Причината е, че се смесват ензими от зеленчуците с бактерии от слюнката, а при взаимодействието между тях се 

отделя много неприятната миризма на сяра

Зеленчуците от тази група съдържат S-метил-цистеин сулфоксид. Именно заради високото ниво на това летливо вещество децата не ги обичат.
Обяснение има, но решение до този момент учените не бяха предложили.
Сега те имат едно. Оказва се, че

гледката на усмихнати възрастни,

поглъщащи сурови броколи с доволно изражение на лицата, има магически ефект.
Например, тези деца, които гледали положителни видеоклипове, не само по-често искали да опитат тези зеленчуци, но средно изяждали два пъти повече броколи (11 грама) в сравнение с тези, които гледали неутрални видеоклипове (5 грама).
Очевидно примерът на възрастните кара децата да вярват, че суровите броколи са вкусни.
Заслужава си да опитате, защото броколи, карфиол и зеле са особено добри източници на основни хранителни вещества, включително витамини С, А, Е и К, фибри, фолиева киселина, калций, желязо, калий и фосфор и диетолозите препоръчват те да бъдат включвани редовно в менюто на подрастващите.
Така че, ако искате децата ви да ядат зеленчуци с желание и без скандали, яжте ги сами с усмивка и доволно изражение.

Мона Василева

 

 

Хранене

Първата храна – броколи и спанак, а не каша от банан

Хранене

Героите обичат броколи

Хранене

Заешко, извара, броколи в менюто на бъдещите майки

Хранене

Защо децата мразят броколи, спанак и зеле

Още от Хранене

Жена държи с ръце отпуснатия си корем. Снимка: Shutterstock

 

Да стегнем корема след раждането

Бременна с ръце на корема. Снимка: Shutterstock

Не го давайте на детето: най-вредният продукт от момента на зачеването

Влизането във форма трябва да е плавно, за да бъде трайно.
Снимка: Shutterstock

 

Как да влезете във форма бавно и трайно

Бебе, което яде с ръце. Снимка: Shutterstock

9 полезни продукта за менюто на бебето

В студеното време билковият чай е изключително полезен.
Снимка: Shutterstock

 

Какво трябва да съдържа перфектният билков чай

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Принцеса Иман, Джамил Термиотис и бебето им. Снимка: Instagram

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

 

И през зимата има алергии, които ни мъчат.
Снимка: Shutterstock

 

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Принцеса Иман, Джамил Термиотис и бебето им. Снимка: Instagram

Заедно

Принцеса Иман от Йордания и съпругът й Джамил Термиотис гушнаха момиченце

Кралица Рания съобщи новината, че двамата за първи път са станали родители

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

 

 

Мъж и жена говорят разгорещено. Снимка: Shutterstock

 

Мнение на специалиста

Ще стане както аз го искам: 4 вида емоционални терористи

Ако сте предупредени и разчитате знаците, вие ще сте „въобръжени“ и донякъде защитени

Жена държи с ръце отпуснатия си корем. Снимка: Shutterstock

 

Здраве

Да стегнем корема след раждането

Силна воля и правилна програма за възстановяване стъпка по стъпка

Меган Маркъл целува принц Хари. Снимка: Instagram

Заедно

Меган Маркъл сподели много лична снимка с принц Хари

В кратко видео тя показа как с децата правят празнична торта

Джейсън Момоа и Андрия Арноха. Снимка: Getty

Заедно

Джейсън Момоа и Майли Сайръс с новите си партньори за първи път на червения килим

Излязоха под прожекторите на концерта посветен на 50-годишнината на шоуто "Saturday Night Live"

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

 

 

Баща и син си играят. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Уроците, които детето учи само с татко

Въпреки че прекарва повечето време с мама, характерът на момчето се формира при контакт с бащата

Млади родители се карат. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

За какво най-често се карат мама и татко

Как да балансират на ръба на скандала в конфликтни ситуации

Катрин Зита-Джоунс и Карис. Снимка. Getty

Заедно

Катрин Зита-Джоунс се похвали с музикалния талант на дъщеря си

И двете деца на актрисата и съпругът й Майкъл Дъглас имат артистични изяви
Образование

Мечока на Хулио Кортасар – сред шедьоврите на „Лист”

Аржентинският писател пише историята за децата на свой приятел-художник

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

Тръшкането е нормален етап от растежа на детето.
Снимка: Shutterstock

 

Да поговорим

Как да реагирате успешно на детските капризи

Кои са причините за тръшкането, в коя възраст се проявяват и какви видове истерии може да очаквате