Храната на бременната през горещините

6 съвета за безопасност

31 август 2019 г.
Храната на бременната през горещините

Снимка: Guliver / iStock

1. Без сурови меса

Когато температурите навън са високи, трябва да сме нащрек с месото. За бременната важат още по-строги правила. Тя не бива да яде нищо сурово (тартар, стек), полусурово (например агнешкото, което традиционно се сервира по-кърваво ) или не добре изпечено месо.

Съветът на специалистите е месото, което се консумира, да е добре изпечено, защото има и риск от токсоплазмоза. Всеки къс месо, трябва да е добре печен от всяка страна минимум при 65 градуса.
Ако месото е било замразено при минус 20 градуса, паразитът умира.

Съвет: Преди да обработвате месото, си измийте старателно ръцете. Както и след това.

2. Колбаси и салами – много внимателно

Голяма част от продуктите, които не минават термична обработка, носят риск. 
Пастети, гъши дроб, желирани меса могат да бъдат заразени в процеса на приготвяне. Обичайно разчитаме на хладилника, когато консумираме такива продукти. Но при температурите, които хладилникът поддържа, бактериите се множат. И най-вече листерията, която е особено опасна за бременните. 
Така че е по-разумно да не ядете тези продукти, докато сте бременна, за да избегнете риска от листериоза.

3. Уволнете от менюто и меките сирена

Не добре узрелите сирена също не трябва да са част от менюто на бременната заради риска от бактериални зарази и листериоза.
Сиренето, което бременната може да консумира, трябва да е твърдо, добре узряло и приготвено от пастьоризирано мляко.

4. Внимавайте и с рецептите

Въпреки, че след като се приготви, храната стои в хладилника, трябва да сме предпазливи. Тя трябва да се претопля във фурна или на котлон.
Следете и за температурата в хладилника. Продуктите трябва да се съхраняват при температура 2 до 4 градуса максимум.
Ако се съмнявате, по-добре не ги консумирайте.
В случаи, когато токът спре дори само за един час, градусите в хладилника се повишават и създават добра среда за развитие на бактерии, а с това и риск за бременната.

5. Рибите – с особено внимание

Пушена риба, миди в черупка, тарама, сурими ( измита и смляна риба, която често у нас се продава като рибешки или рачешки рулца, имитация на морски деликатеси ) е по-разумно да не се консумират през тези 9 месеца.
Рибите носят полза защото са източник на полезни омега мазнини и пълноценен белтък. Някои обаче не се препоръчват, заради риска от замърсяване с живак и други отрови от морето и океана.

6. Сурови яйца и студени кремове с тях са забранени

Заради риска от салмонела консумацията на сурови, рохки яйца и кремове, приготвени с тях, са забранени. 
Както и майонеза с яйца, сладкарски изделия, шоколадови мусове, тирамису или сос винегрет Сезар, който също може да е приготвен със сурово яйце. 
Така че, яйцата трябва да се консумират само, след като са били твърдо сварени.

Източник: parents.fr, адаптация Мона Василева

Здраве

7 „вредни“ неща за бременната, които всъщност не са вредни

Хранене

Бременната има нужда от 300 калории в плюс, не от порция за двама

Здраве

7 храни, които бременната категорично не бива да яде

Хранене

Ако бременната яде мазно, бебето в утробата страда

Още от Здраве

Самотата не се отразява добре на здравето.
Снимка: Shutterstock

 

Самотата за кратък период от време води до здравословни проблеми

Бебе, което се прозява. Снимка: Shutterstock

Бебето ми не спи през нощта, буди се често

Бременна с ръце на корема. Снимка: Shutterstock

Не го давайте на детето: най-вредният продукт от момента на зачеването

Влизането във форма трябва да е плавно, за да бъде трайно.
Снимка: Shutterstock

 

Как да влезете във форма бавно и трайно

Бебе, което яде с ръце. Снимка: Shutterstock

9 полезни продукта за менюто на бебето

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Млади родители се карат. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

За какво най-често се карат мама и татко

Как да балансират на ръба на скандала в конфликтни ситуации

Катрин Зита-Джоунс и Карис. Снимка. Getty

Заедно

Катрин Зита-Джоунс се похвали с музикалния талант на дъщеря си

И двете деца на актрисата и съпругът й Майкъл Дъглас имат артистични изяви
Образование

Мечока на Хулио Кортасар – сред шедьоврите на „Лист”

Аржентинският писател пише историята за децата на свой приятел-художник

Разтворена книга, ароматни свещи и стръкчета лавандула. Снимка: Shutterstock

Тръшкането е нормален етап от растежа на детето.
Снимка: Shutterstock

 

Да поговорим

Как да реагирате успешно на детските капризи

Кои са причините за тръшкането, в коя възраст се проявяват и какви видове истерии може да очаквате

Момиченце прегръща кукла. Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Уроците, които куклите „преподават“

Какво учи момиченцето, докато играе и какви кукли да изберем според възрастта

Бебе, което се прозява. Снимка: Shutterstock

Здраве

Бебето ми не спи през нощта, буди се често

7 възможни причини и 7 идеи как да се справите